Während des heiligen Monats Ramadan, den wir gerade begonnen haben, wird Honig zu einem wichtigen Lebensmittel. Das obligatorische tägliche Fasten von morgens bis abends ist für Muslime eine grundlegende Praxis im Ramadan. Während der Fastenzeit ist Essen und Trinken verboten. Beim Fastenbrechen, dem sogenannten Iftar, werden jedoch verschiedene Lebensmittel verzehrt, um Energie und Nährstoffe wieder aufzufüllen. Auf diese Weise steigt der Verkauf von Honig während des Ramadan-Monats und ist ein wichtiger Aufschwung für den Sektor und ein wichtiges Nahrungsmittel für die zwei Millionen Menschen, die ihn in Spanien befolgen.
Honig ist ein natürliches Lebensmittel, das im Ramadan auf verschiedene Weise in die Ernährung integriert wird:
Beim Iftar: Beim Fastenbrechen bei Sonnenuntergang kann man nach der Tradition des Propheten Mohammed mit Datteln und Wasser beginnen. Honig wird oft zusammen mit Datteln verzehrt, da er als nahrhaftes und gesundheitsförderndes Lebensmittel gilt.
In heißen Getränken: Honig kann Kräutertees oder Tees zugesetzt werden, da er für natürliche Süße sorgt und möglicherweise gesundheitliche Vorteile hat. Außerdem ist es beruhigend und kann dabei helfen, das Verlangen nach etwas Süßem nach dem Fasten zu stillen.
Als Zutat in Hauptgerichten oder Desserts: Honig kann bei der Zubereitung von Hauptgerichten oder Desserts verwendet werden, um ihm Geschmack und natürliche Süße zu verleihen. Es kann Teil traditioneller Rezepte der lokalen Küche sein.
Beim Sahur (Mahlzeit vor der Morgendämmerung): Obwohl der Verzehr von süßen Speisen in Maßen erfolgen sollte, kann Honig eine Option zum Süßen von Müsli, Joghurt oder Toast auf Sahur sein und so für anhaltende Energie während des Fastentages sorgen.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Honig zwar ein natürliches und nahrhaftes Lebensmittel ist, er jedoch in Maßen konsumiert werden sollte, da er reich an Kalorien ist. Darüber hinaus ist es während des Ramadan wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten, die wichtige Nährstoffe liefert, um während der Fastenzeit Gesundheit und Energie zu erhalten. Jeder Einzelne kann seine Ernährungsgewohnheiten an seine spezifischen Vorlieben und Bedürfnisse anpassen.
