Home Schinken und Würstchen Der Iberer und die Regeln, was für ein Durcheinander!

Der Iberer und die Regeln, was für ein Durcheinander!

der Iberer

wir haben Ärger mit ihm Ibererzu verbessern. sektorale Regelungen ermöglicht die Benennung und Kennzeichnung als Produkt Iberer zu all jenen Teilen, die aus dem Kadaver eines Tieres mit mindestens dem stammen 50% des genetischen Prozentsatzes. Immer entsprechend autochthon und differenziert Spanische Schweinerasse, ein Symbol unserer Viehzuchtkultur, aber auch gastronomisch in Bezug auf Fleisch. Dadurch wird die reproduktive Kreuzung zwischen Weibchen legalisiert 100 % Iberer und männlich im Ganzen oder in Teilen der nordamerikanischen Rasse Duroc. Im Folgenden erklären wir etwas genauer, wo das Problem bei diesem Problem liegt.

Denn durch die gleiche Norm wird festgelegt, dass die in diesen Kreuzungen gezüchteten Weibchen neben dem höchsten Grad an genetischer Reinheit auch in der Exklusivität registriert sein müssen Genealogisches Buch der iberischen Schweinerasse. Aber sind alle diese Parameter immer erfüllt? Wie ist die aktuelle Situation?

Laut Gesetz darf ein Tier mit einer Reinheit von 50 % als Iberer bezeichnet werden

Zur Überprüfung und Legitimierung des Stammbaums dieser Züchter wurde 1987 die Das Landwirtschaftsministerium ging an den spanischen Verband iberischer Schweinezüchter (Aeceriber). Es handelt sich um ein Unternehmen mit Sitz in der Stadt Zafra (Badajoz). Seit diesem Jahr hat sie auch offiziell das Monopol auf die nachträgliche Eintragung in die oben genannte Volkszählungsdatei.

Dieses Unternehmen, ein Mitarbeiter der Verwaltung, ist als reinrassiger Viehzuchtverband anerkannt. Zu seinen Hauptzielen gehört „die Verteidigung der Iberisches Schwein rein. „Gewährleisten Sie außerdem die Zertifizierung der Rassenreinheit aller im Zuchtbuch eingetragenen Züchter.“

Das menschliche Auge wird verwendet, um die Reinheit der Weibchen zu bestätigen.

Seit einiger Zeit Aeceriber ist in den Vordergrund der aktuellen Nachrichten gesprungen. Die Methoden zur Erstellung dieser Gutachten werden in Frage gestellt. Da um das zu garantieren maximale genetische Reinheit von 431.000 Zuchtmüttern, die in die aufgenommen wurden Genealogisches Buch (Sie decken 80 % der gesamten Volkszählung ab) nutzt nur das menschliche Auge.

Eine einfache visuelle Betrachtung vorgegebener Körperregionen. Diese weisen eine sehr unterschiedliche kommerzielle Bewertung auf und halten diese für ausreichend.

Somit Aeceriber Dekret als 100 % iberische Frauen an diese Züchter. Erschwerend kommt hinzu, dass sie keine bekannten Eltern haben. Sie unterliegen auch nicht Analyse Ihrer genetischen DNA in einem offensichtlichen Fall einer vergleichenden unerlaubten Handlung. Denn für alle Männer – ausnahmslos – sind beide Anforderungen zwingend.

Die Anerkennung dieser künstlichen Rassenklassifizierungen ist in einer Pressemitteilung der veröffentlicht Aeceriber. Es wird zweifelsfrei sichergestellt, dass „die Zugehörigkeit als Zuchtweibchen zum annektierten Abschnitt der …“ Genealogisches Buch der iberischen Schweinerasse „Eine 100-prozentige Rassenreinheit ist in keinem Fall gewährleistet.“

„Die im Hilfsregister erfassten Weibchen werden in keinem Fall berücksichtigt.“ 100 % iberische Frauen oder reinrassige Weibchen. Nur diejenigen, die zum Hauptabschnitt gehören. Wessen Eltern und Großeltern im Stammbuch der gleichen Rasse eingetragen oder eingetragen sind“.

Dieses Hilfsmodul wurde zwei Jahrzehnte nach der Erstellung der ursprünglichen Volkszählungsdatei in Betrieb genommen. Es verstößt gegen die Gemeinschaftsnormen, die in allen Fällen festgelegt sind Genealogische Bücher von Nutztierrassen. Denn sie müssen die Vorfahren der dort registrierten Tiere angeben.

Ein Betrug, für den die Verbraucher zahlen und für den die Branche in Zukunft zahlen wird.

La eingeräumter Mangel an Garantie für genetische Reinheit Die Erhebung fast der gesamten Zuchtmütter der iberischen Rasse stellt einen Betrug dar. Lebensmittelqualität für Fleischstücke, die aus dem Kadaver eines Exemplars gewonnen werden. Derjenige, der durch eine selektive Fortpflanzungskreuzung zwischen diesen „iberischen“ Weibchen und Hengsten der nordamerikanischen Duroc-Rasse geboren wurde.

Sie werden niemals den Prozentsatz davon besitzen 50 % iberische Rasse. Dies ist der Mindestbetrag, der erforderlich ist, um die vorteilhafte Rassenbezeichnung nutzen zu können. Auch der iberische Werbespot, wie seine Etiketten bezeugen.

Tolle Produkte hat kontaktiert Aeceriber haben es jedoch abgelehnt, weitere Aussagen zu diesem Thema zu machen. Der Gesetzentwurf wird derzeit von a unterstützt uninformierter und manipulierter Verbraucher. Im Gegensatz dazu zahlt es sich aus überteuert für einen Schinken, der von einem Tier gewonnen wurde, das nicht zur iberischen Rasse gehört. Es ist ein Betrug, aber derjenige, der wirklich die Rechnung bezahlen wird und die Konsequenzen dieser verrückten und willkürlichen Regelung tragen wird Iberischer Sektor und Marke. Die Wiederherstellung des Ansehens wird sowohl zeitlich als auch finanziell teurer sein.

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