Wir haben alle eine erfrischende und leckere genossen Glas Horchata. Das gemacht mit Tigernuss aus Valencia. Wahrscheinlich wissen viele nicht, woher der Rohstoff kommt, was die Grundlage dieser Tradition ist Gemüsegetränk.
Was ist die Tigernuss aus Valencia?
Viele Leute denken, dass Tigernuss ist eine getrocknete Frucht. Verwirrung trug durch seinen englischen Namen bei (Tigernuss). Es ist eigentlich ein Knolle Für den Anbau benötigt es ganz besondere Klima- und Bodenbedingungen. Was macht in allem Europa, wird nur in 19 Städten der Garten nördlich von Valencia.
Nach neun Monaten auf dem Feld hat die Tigernuss aus Valencia es wird gesammelt, gewaschen und in spezielle Trockenräume gebracht. An diesem Punkt hat eine der Operationen den größten Einfluss auf ihre Endqualität.
El langsames und vorsichtiges Trocknen dauert länger als drei Monate. Dies hat einen entscheidenden Einfluss auf die einzigartigen Eigenschaften des Tigernuss aus Valencia und unterscheidet es von Tigernüssen anderer Herkunft.
Das Endergebnis ist a Chufa deren Qualität wurde mit anerkannt Ursprungsbezeichnung Tigernuss aus Valencia. Die höchste Auszeichnung auf der Ebene von Agrifood Qualität angeboten von der Europäischen Union.
Eine Unterscheidung, die die Exzellenz des Produkts und die Verknüpfung dieser Qualität mit einem Referenzgebiet garantiert. Das Tigernuss aus Valencia Es ist Qualität, Natur, Kultur und Erbe.
Ein gutes Essen für die Gesundheit
dieser Tigernuss aus Valencia ist heute ein Maßstab von geworden Gesundheit und Energie weltweit. Enthält mehrere vorteilhafte Eigenschaften für den Körper durch verschiedene medizinische Studien bestätigt.
Die Tigernuss hat Verdauungseigenschaften sehr gesund aufgrund seines hohen Gehalts an Stärke und Aminosäuren. Darüber hinaus ist es reich an Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Kalium und Eisen sowie ungesättigten Fetten und Proteinen.
auch enthält kein Gluten oder Laktosehat eine große Menge an Ballaststoffen. In der Haut der Tigernuss finden wir hohe Mengen an Suberin, die als wirken präbiotisch. Es begünstigt das Wachstum einer vorteilhaften fermentativen Darmflora. Hat ein Lipidprofil mit einer Menge von Ölsäure (77%) sehr ähnlich zu Olivenöl.
Die Eigenschaften von Tigernuss
Daher wird der Verzehr für alle Arten von Menschen und jeden Alters empfohlen, was besonders vorteilhaft ist:
- Schwangere Mütter, Sein Verbrauch ist aufgrund des vielfältigen Beitrags von Aminosäuren interessant. Darunter müssen wir den Beitrag von hervorheben Arginin.
- Kinder und Jugendliche, Tigernusshorchata oder Tigernussmilch für ihren Inhalt in Kalzium, Eisen, Magnesium und Phosphor. Es ist sehr in der angezeigt Wachstumsphase. In der Tat, Horchata Es hat eine höhere Menge an Eisen als Kuhmilch.
- Vegetarier, Tigernussgetränk liefert eine Reihe von Nährstoffen und in angemesseneren Anteilen als andere Getränke pflanzlichen Ursprungs.
- Zöliakie, da Tigernuss und seine Derivate kein Gluten enthalten.
- Laktose intolerant, da sie keine Laktose enthalten.
- Diabetiker, Nun die ArgininDie in Tigernuss und Horchata vorhandene Aminosäure hat sekretagogische Wirkungen auf Insulin. So könnte es für Patienten mit Typ-II-Diabetes von Vorteil sein.
- Hypertensiv Horchata ist ein alkoholfreies Getränk mit wenig Natrium. Darüber hinaus enthalten Tigernuss und Horchata Arginin (536.5 mg / Portion). Es ist eine Art Aminosäurevorläufer von Salpetersäure, einem Molekül mit wichtigen vasodilatatorischen Wirkungen.
- Menschen mit Cholesterin oder Triglyceriden, aufgrund seines hohen Anteils an Ölsäure. Die Tigernuss und die daraus gewonnenen Lebensmittel könnten bei der Kontrolle von Cholesterin und Triglyceriden helfen.
Das gleichzeitige Füttern und Aufpassen ist einer der vielen Vorteile, die das Chufa. Sowie seine Derivate, wie z Tigernusshorchata aus Valencia. Dies ist das geworden superfood modisch auf der ganzen Welt.
