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Panko: gesund frittiert?

Wenn Sie frittierte Lebensmittel mögen, sich aber bewusst sind, dass diese nicht sehr gut für Ihre Gesundheit sind, Du musst das Panko probieren. Es ist eine Alternative zu Semmelbröseln verspricht gesünder zu sein und knuspriger! Achten Sie darauf, dass wir es Ihnen präsentieren

Panko ersetzt Semmelbrösel

NUnsere Gastronomie ist eine Mischung aus den meisten traditionell und typisch für uns Kultur e exportierte Innovationen. Ein Beispiel hierfür findet sich in Kakao, Kartoffeln und Nudeln. Manchmal mischen wir sogar beides. Dies ist der Fall bei Kroketten, einem repräsentativen spanischen Rezept. Aber was würde passieren, wenn Ihr Teig statt mit Semmelbröseln, sondern mit Panko zubereitet würde? Diese japanische Alternative zu Semmelbröseln gewinnt in der spanischen Küche immer mehr an Bedeutung.

Obwohl es sehr wichtig und der Schlüssel zu vielen Rezepten ist, ist das Panko Er erreicht Spanien als großer Konkurrent Semmelbrösel. Es handelt sich um eine japanische Variante, die sich weit von der herkömmlichen Variante unterscheidet, da sie aus krustenlosem Brot oder Weizenmehl hergestellt wird. Das macht es zu einer weiteren Zutat dicker, knuspriger und spezieller. Andererseits finden wir, dass es verdauungsfördernder ist. Nun, wenn es Zeit zum Braten ist, Ihr miga saugt viel auf weniger Öl. Das Ergebnis sind leichtere und kalorienärmere Gerichte.

Panko
Paniertes Hähnchen mit Pando / Quelle: Instagram-Benutzer @porkpanko

Panko kann man in fast allen Geschäften und Supermärkten kaufen. Aber auch Sie können es in Ihrem eigenen Zuhause herstellen. Dafür benötigen Sie lediglich 4 Scheiben Brot ohne Kruste. Brechen Sie das Brot in kleine Krümel von etwa 5 mm. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und schieben Sie sie für XNUMX Minuten in den Ofen 10 oder 15 Minuten bei 100°. Lassen Sie sie nach dem Backen abkühlen und Sie können das Ergebnis in vielen Rezepten verwenden.

Der aktuelle Boom und Fanatismus für die asiatische Gastronomie hat das verändert Panko ist in Spanien eine sehr beliebte Zutat. Lass es so sein knusprig y gesünder Erkläre sehr gut, warum es zum Gegner geworden ist Paniermehl. Und du? Bevorzugen Sie Semmelbrösel oder Panko?

 

 

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