Die überwiegende Mehrheit der Verbraucher solidarisiert sich mit den Forderungen der Produzenten. Und ein Landwirtschafts-, Viehzucht- und Fischereisektor zu haben, geht über die Bereitstellung frischer und hochwertiger Produkte hinaus. Landwirte, Viehzüchter und Fischer sind Verwalter und Verwalter des Territoriums und all dies bereichert das Erbe eines Landes. Und der Verbraucher kauft lokale Produkte nicht nach dem Preis, sondern stimmt den Ansprüchen der Hersteller zu.
Die große Frage ist: Ja, fast 90 % der Erzeugeranträge werden von den Verbrauchern unterstützt, da nur 55 % von ihnen lokalen und nachhaltigen Erzeugern Vorrang einräumen. Eigentlich ist die Antwort einfach, der Grund sind die Preise und die niedrigen Gehälter eines großen Teils der Bevölkerung. Verbraucher legen bei 76 % ihrer Einkäufe Wert auf den Preis. Es stimmt auch, dass 82 % bei gleichem Preis lokale und nachhaltige Produkte kaufen würden, aber die Realität ist, dass Qualität, Aussehen, Nachhaltigkeit und Preis lokaler und ausländischer Produkte dazu führen, dass etwas mehr als 50 % lokale Produkte kaufen. .
Der Einzelhandel muss zum Verbündeten werden und Produzenten mit Verbrauchern vereinen
Obwohl es schwierig sein wird, die Ziele aufeinander abzustimmen, besteht die einzige Lösung darin, lokale und nachhaltige Produkte wertzuschätzen, und hier spielen Supermärkte eine wichtige Rolle. Wenn das Lebensmittelkettengesetz sowie Nachhaltigkeits- und Gesundheitsvorschriften Druck auf fairere Preise im Primärsektor ausüben, ist es unvermeidlich, dass sich dies auf den Endpreis auswirkt.
Einer der Schlüssel besteht darin, dass der Verbraucher nicht nur die Informationen darüber hat, dass es sich um ein lokales Produkt handelt, sondern auch, dass es für das Gebiet den Kauf eines lokalen und nachhaltigen Produkts darstellt. Praktische Beispiele für die Bedeutung des in der Region verbleibenden Reichtums und Geldes würden dazu beitragen, die Käufe bei diesen Produzenten zu steigern. Nur Informationen über die Produktqualität und Respekt gegenüber den Produzenten vor Ort können dazu beitragen, den Umsatz dieser Produzenten zu steigern. Neben der Gewährleistung, dass jedes Produkt einen Preis hat, der den Gesetzen der Lebensmittelkette entspricht und ein nachhaltiges Produkt ist, müssen auch faire Preise für die Produzenten respektiert werden.
