El Gazpacho Es ist eine der häufigsten Mahlzeiten zur Zeit von Sommer. Die Aromen seiner kombinierten Zutaten verleihen ihm eine sehr charakteristische Frische, die in den Jahreszeiten geschätzt wird sehr heiß. Aus diesem Grund werden wir heute über die Geschichte dieses besonderen Gerichts sprechen und Ihnen einige zeigen Rezept um es zu Hause zuzubereiten. Erfahren!
Andalusische Gazpacho, die bekannteste
Das Ursprungsland dieses frischen Gerichts ist Andalusien. Insbesondere ist es ein Gericht, das Tagelöhner gemacht, um das trockene Brot vom Vortag zu nutzen. Das Brot wurde von Hand getaucht und mit handzerkleinerten Tomaten vermischt. Mit einem Knoblauch im Mörser, Salz, Öl und Essig war genug um einen zuzubereiten Gazpacho traditionell. Sollten jedoch welche zur Hand sein, könnten sie auch welche hinzufügen Gemüse und Gemüse gehackt.
Im Laufe der Jahre vergingen die Technik und das Rezept perfektionieren. Weitere Produkte wurden hinzugefügt und begannen verwendet zu werden Werkzeuge Küche, um die Zutaten zu mahlen. Tomaten, Paprika, Chilis, Kartoffeln... Alles was mitgebracht wurde Amerika diente dazu, die Vielfalt der Optionen zu erhöhen, die die Gazpacho den damaligen Tagelöhnern angeboten.
Aber es wird nicht nur erinnert Andalusische Sorte. In Don Quijote ist bereits von einem sehr eigenartigen Rezept für dieses gefeierte Gericht die Rede. Es geht um Gazpacho Manchego, bestehend aus einem großen Torte in Glut gekochtes Mehl. Zu diesem Teig wird ein mehr oder weniger komplexer Eintopf hinzugefügt, der jedoch von Wildfleisch, Knoblauch, Zwiebeln und getrockneten Paprikaschoten begleitet wird. Es wurde in einer Pfanne namens „Gazpachera«, und es hat auch einen zerbröselten Brotkuchen, der auch als besonders reich an Krümeln gilt. Warum kannten Sie ihn nicht?
beliebteste Rezept
Allerdings sind diese Rezepte weit davon entfernt Gazpacho die wir heute kennen. Die Basis von Andalusische Gazpacho immer noch auf Gemüse basiert, aber vor allem in der Art der Zubereitung und in den konkreten Zutaten, bei denen das unterscheidet. Zur Vorbereitung eines Andalusische Gazpacho du brauchst:
- 1,5 kg Reife rote Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 1 italienischer grüner Pfeffer
- 1 reife rote Paprika
- 1 Gurke
- Semmelbrösel vom Vortag
- Natives Olivenöl extra
- Sherry-Essig
- Sal
- Wasser
Das Rezept ist sehr leicht Vorbereiten. Zuerst waschen wir das Gemüse und lassen es gebrauchsfertig stehen. Schneiden Sie die Tomaten in 4 Stücke und geben Sie sie in eine schwenken. Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Gurke und Brot ebenfalls hacken. Wenn alle zusammen sind, fügen Sie ein Glas Öl und ein weiteres Essig hinzu. Voller Wasser den Behälter, bis er das Gemüse fast bedeckt. Später mit A Stabmixer, zerkleinern Sie die Zutaten, bis keine großen Stücke mehr vorhanden sind. Wer es flüssiger mag, kann den Saft nach dem Schlagen durch einen passieren Stampfer.
Und fertig! Sie haben bereits ein leckeres Andalusische Gazpacho. Es würde nur übrig bleiben, es im Kühlschrank zu kühlen, um es zu servieren Erleichterung in der Sommerhitze.
Ein Gericht mit vielen Vorteilen
El Gazpacho Es wird seit vielen Jahren für verschiedene Dinge außer zum Essen verwendet. Bestehend aus Produkten nahrhaft und frisch, ist es sehr wohltuend für unseren Körper. Einer der am engsten mit dem Sommer verbundenen ist seine mögliche Wirkung als Mückenschutz Wir sprechen in diesem Artikel mit Ihnen. Es unterstreicht auch die Reduzierung von Bluthochdruck Blutdruck und damit das Herzinfarktrisiko, ictus oder Nierenversagen durch Bluthochdruck.
Ein weiterer ziemlich offensichtlicher Vorteil ist seine Fähigkeit Hydrat zum Organismus. Auch das käme ins Spiel kontraparte Cordovan: der Salmorejo. Es ist eines der meisten vorteilhaft die uns dieses Essen in Zeiten der Hitze gibt. Es hilft uns, Müdigkeit zu reduzieren, die Verdauung zu verbessern und in der Leistung des Körpers im Allgemeinen.
Es ist auch ein ausgezeichneter Verbündeter, um die zu pflegen Diäten und das Gewicht in Schach. Gazpacho hat einen hohen Gehalt an Faser und beide allein etwa 85 Kalorien pro Glas. Darüber hinaus enthalten sowohl Gazpacho als auch Salmorejo eine große Menge an Carotinoiden. Dies sind einige Pigmente photosynthetisch die für die Aktivierung verantwortlich sind Melanin der Haut
Was denkst du? Wussten Sie all diese Fakten über Gazpacho?
