Die Wurzeln der bolivianischen Gastronomie haben eine starke Grundlage in der spanischen und indigenen Kultur. Entdecken Sie hier die Köstlichkeiten typischer Gerichte, die in dem lateinamerikanischen Land zubereitet werden.
Wurzeln des Geschmacks der bolivianischen Gastronomie
Eine der relevantesten Daten oder die wichtig ist, wenn wir darüber sprechen Bolivianische Gastronomie Es ist die Ankunft der Spanier im XNUMX. Jahrhundert. Sie sind diejenigen, die die Verwendung von Produkten wie hinzufügen Weizendas Lammdas Hähnchendas Rinder- oder der Schwein. Es gab eine tolle Mischung aus diesen Zutaten und lokalen Produkten. Dort ebnete es den Weg für die Geburt der kreolischen Gastronomie, die sich in fast allen Bereichen durch ihren europäischen Einfluss auszeichnete. Lateinamerika.
Wenn wir uns auf die Vorzüglichkeit des Essens und alles, was das bedeutet, beziehen Gastronomie Boliviens, Wir heben die reiche Mischung indigener, europäischer und arabischer Wurzeln hervor. Wir stoßen auch auf den Einfluss des Argentinische Gastronomie.
Heute ist der Bolivianische Küche Es ist eines der vielfältigsten der Welt und mit den größten Erweiterungsmöglichkeiten. Die gastronomische Vielfalt reicht von Andengerichten bis hin zu tropischen Gerichten. Sie alle zeichnen sich durch ihr Aroma aus Art und Geschmack, mit Farben, die an seine Tradition erinnern. Eine Klassifizierung, die auch in Nachbarländern mit ähnlicher Geographie und Topographie etabliert werden kann.
Cochabamba, die kulinarische Hauptstadt des Landes
Wenn Sie den Geschmack erleben und die Wurzeln und Traditionen der einzelnen Lebensmittel in Bolivien kennenlernen möchten, dürfen Sie einen Besuch nicht verpassen Cochabamba. Es ist zweifellos ein Muss, wenn Sie dieses wunderschöne Land besuchen. Cochabamba Es ist als die Hauptstadt bekannt Bolivianische Gastronomie für die Vielfalt der Zutaten seiner traditionellen Gerichte. Sie ist die drittwichtigste Stadt des Landes und hat eine große indigene Bevölkerung Aymara-Ursprung.
In dieser Region leben Kreolen, Mestizen, Quechua- und Aymara-Indigene sowie Weiße. All dies bietet eine reicher kultureller Austausch und erweitert das gastronomische Angebot. Zwei seiner charakteristischsten Gerichte sind männlicher Pique und Silpancho.
Der männliche Hecht ist ein Teller Bratwurst das Euter und Kutteln vom Rind, gebratenes Hähnchen und im Saft gebratenes Rinderfilet vereint. Dazu gibt es Pommes frites und einen Salat aus in Scheiben geschnittenen Tomaten, Zwiebeln, Locoto und hartgekochtem Ei.
Der Silpancho Es stellt sich heraus, dass es sich um ein relativ modernes Gericht handelt. Es wurde vor etwa 60 Jahren zum ersten Mal hergestellt und ist ein ikonischer und würdiger Vertreter der Identität in der Region Cochabamba-Küche. Dieses Gericht wird mit zubereitet abgeflachtes und gebratenes Rindfleisch, das paniert ist. Serviert wird es zusammen mit einem Salat aus Rüben und Karotten, garniert mit ein oder zwei Spiegeleiern und Kartoffeln.
Besuchen Bolivien und ein Spaziergang durch diese Stadt ist eine Belohnung für den Gaumen. Auch ein Erlebnis, das Sie nie vergessen werden, wenn Sie mit dem Gedanken reisen, es zu genießen Gastronomie
