Die Mahlzeiten kommen und Weihnachtsessen. Termine, mit denen die Tabellen gefüllt sind traditionelle Gerichte. Aber im Laufe der Jahre ändern sich diese. Immer mehr spanische Familien greifen darauf zurück zum vegetarischen Menü. Möchten Sie wissen, warum? Wir sagen es Ihnen.
Weihnachten unter Gemüse
Weihnachtsessen ist ein Tradition was viele Jahre zurückreicht. Seit jeher versammeln sich Familien um einen Tisch voller Süßigkeiten, Getränke und jeder Menge Essen. Diese Mahlzeiten sind jedoch weg mit der Zeit variieren. Ob für Innovationen in der Küche, ideologische Fragen oder einfach für die Gesundheit. Und so kam es dass der Fleisch, Sterneessen der Weihnachtsessen hat Platz für Gemüse gelassen. Es ist mehr, 34 % der Spanier hat erklärt, dass sie bereit wären, auf dieser Grundlage ein Menü zuzubereiten zu Weihnachten
Die Margarinemarke Tulipán hat eine Studie dazu durchgeführt Entwicklung der Mahlzeiten in Spanien. Die Schlussfolgerung lautet: „Bei vegetarischer Ernährung kommt es zu einer Gewichtszunahme, auch an wichtigen Tagen wie diesen“, so die Website Financialfood.es. Und 60 % der Befragten geben an, dass sie in ihren Menüs auch etwas enthalten neue Vorschläge. Sie behalten jedoch weiterhin die traditionellsten Gerichte bei. Zum großen Teil, weil, wie man sagt, diese typischsten Linien vererbt werden und werden zwischen den Generationen weitergegeben.
Darüber hinaus geben 57 % zu, dass sie diese wichtigen Daten zum Kochen nutzen kleiner des Hauses. Das heißt, sie beschränken sich auf das Kochen einfacher Gerichte, die auch Kinder kochen können. Allerdings gaben 94 % an, dass sie die Verwendung bevorzugen natürlichen Inhaltsstoffen. Natürlich ohne tatsächlich zu kochen vegetarisches Menü. Ebenso zeigt die Studie, dass vier von zehn Spaniern sich der Reduzierung des Fleischkonsums bewusst sind zugunsten unserer Gesundheit. Außerdem kommt es dem Planeten zugute.
Vorteile des vegetarischen Menüs
Das ergab eine Studie, die Ende letzten Jahres, also im Dezember 2020, durchgeführt wurde 10 % der spanischen Bevölkerung bezeichnen sich als Veganer. Doch welche Vorteile hat ein vegetarisches Menü für unsere Gesundheit?
- Der Verzehr von Gemüse fördert Körperliche und geistige Gesundheit.
- Essen ohne Spuren von Fleisch trägt zur Erhaltung bei Immunsystem in gutem Zustand. Denn so wird die nötige Menge an Vitaminen und Nährstoffen aufgenommen.
- Sie reduzieren das Risiko von Übergewicht und Fettleibigkeit.
- Sie verzögern die Symptome von Altern, wie Falten.
- Erhöht die Energie, denn Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte haben eine langsame Verdauung. Das garantiert Ihnen, dass Sie den ganzen Tag über Energie haben.
Verwandeln Sie Ihr Weihnachtsessen in ein vegetarisches Menü!
Beachten Sie die folgenden Schritte, die wir Ihnen zur Zubereitung eines köstlichen Gerichts geben werden Gemüse Lasagne.
Zutaten
Um die Zutaten für eine Gruppe zuzubereiten 4 Personen . Variieren Sie die Mengen je nach Anzahl Ihrer Gäste.
- 1 Aubergine
- 1 Brokkoli
- 12 Pilze
- Zwiebeln zu schmecken
- 2 zanahorias
- 75 Gramm Spinat frisch
- Lasagne-Nudeln
- Salsa bechamel
- Tomatensauce
- Parmesan
Rezept
Das erste was wir tun ist Die Pilze schälen und in Scheiben schneiden und dann in der Pfanne anbraten. Bis sie goldbraun sind. In diesem Moment schalten wir die Hitze aus und fügen die Spinatblätter hinzu. Diese Mischung würde die bilden erste Schicht, also unten. Für die Mittelschicht, wir schneiden den Brokkoli und die Karotten in kleine Stücke und dämpfen sie. Sie dauern zwischen 2 und 5 Minuten.
La oberste Schicht Es besteht aus Auberginen und Zwiebeln. Wir schneiden die Zwiebel in sehr dünne Scheiben und in der Pfanne pochieren. Nachdem wir es in Würfel geschnitten haben, legen wir es hinein Auberginen aus der Mikrowelle für fünf Minuten. Dann geben wir die Auberginen in die Pfanne und braten sie zusammen an, bis sie gar sind. Jetzt müssen wir alles zusammenfügen. Dafür, Wir nehmen eine Auflaufform.
Auf den Boden verteilen wir zwei Esslöffel Tomaten und Wir bedecken mit Lasagneblättern und etwas Bechamel. Darüber verteilen wir die Pilzmischung mit Spinat und bedecken sie erneut mit einer weiteren Schicht Lasagne. Wir wiederholen diesen Schritt mit den drei Zutatenschichten, die wir gekocht haben. Wir beenden den Vorgang mit dem letzten Blatt Scheiben und der letzten Charge Bechamel. Wir dekorieren das Ergebnis mit geriebenem Käse und Tomate. Und jetzt müssen Sie nur noch 30 Minuten bei 180 °C backen!Genießen Sie Ihre Lasagne!
@boiledvegan Seitan-Rippen👩🏻🍳🌱🍖 Sazonaveggie-Rippen #veganes Essen #veganisieren #veganeRezepte #sazonaveggies #vegane Aromen #vegane Aromen #Veganer
♬ Shooting (Remix) – Marc Seguí & Rauw Alejandro & Pol Granch
Das haben verschiedene Studien gezeigt vorteilhaft beim Verzehr von Gemüse. Aus diesem Grund greifen immer mehr Menschen auf die Zubereitung eines vegetarisches Menü. Auch zu Weihnachten. Für uns scheint es wie ein sehr richtige Entscheidung, obwohl wir große Fleischfans sind. Und Sie, haben Sie schon darüber nachgedacht, was Sie zu Weihnachten kochen werden?
