Mit ausgezeichnete Prognosen um qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten, beides Herkunftsbezeichnungen Sie haben bereits mit der Ernte dieser Saison begonnen. Hier erzählen wir Ihnen, wie der Beginn der ersten Reben der beiden Weinregionen war. Das DO-Rad Folgen Sie neben NACH Navarra die Schritte, von denen wir Ihnen bereits erzählt haben Jahrgang 2019 begann auch in den meisten spanischen Weingebieten.
DO-Rad
La Herkunftsbezeichnung Rueda heute Abend hat begonnen Jahrgang 2019 mit Abwechslung Sauvignon Blanc. Diese Sorte hat einen kürzeren Vegetationszyklus als die übrigen Sorten und reift früher. In den nächsten Wochen wird die Ernte allgemein. sowohl zu den Weingütern als auch zu den übrigen Sorten. Vielfalt VerdejoDie in der Region beheimatete Stadt beginnt in der zweiten Septemberwoche.
Die für diese Ernte registrierte Fläche beträgt 18.020,59 ha. Davon entsprechen 97,57% (17.582,88 ha) hauptsächlich weißen Sorten, der Hauptsorte der DO Rueda.
Jesús Díez de Íscar, technischer Direktor der DO-Rad, bestätigt, dass die Kampagne mit guten Prognosen beginnt:
„Pflanzengesundheitsprobleme wurden im Weinberg nicht registriert. Die Qualität der Trauben ist sehr gut. Darüber hinaus war der Regen der letzten Stunden sehr positiv, da er dazu beigetragen hat, den Wasserstress der Pflanze zu verringern und die Reifungsbedingungen zu verbessern. "
Nachts und maschinell die Sammlung in DO Rueda
La Ernte in der DO Rueda zeichnet sich durch Sein aus nachts schon maschine. Diese beiden Faktoren haben einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität der Weine. Die Mechanisierung ermöglicht das Sammeln selektiv nach Paketen, je nach Reifung und nach Ermessen des Winzers. Daher wird der optimale Zeitpunkt für die Sammlung festgelegt, um die zu erhöhen Qualitätslevel.
Bei der nächtlichen Ernte ist die TemperaturabfallMinimierung möglicher Oxidation. Auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften in einwandfreiem Zustand erhalten und verbessert das Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt und Säuregehalt. All dies ist sehr wichtig für die Ausarbeitung von Weine Qualität. Darüber hinaus werden mit dem Eintritt der Trauben in die Keller bei einer niedrigeren Temperatur erhebliche Energieeinsparungen erzielt.
DO Navarra
La Herkunftsbezeichnung Navarra beginnt zu ernten und tut dies in den Städten im Süden der Region, im Gebiet der Ribera Baja. Wie üblich markieren sie den Anfang und tun dies mit der Sammlung der Sorten Kleinkorn Muscat und Chardonnay. In den kommenden Tagen werden die restlichen Zonen hinzugefügt: Ribera Alta, Valdizarbe, Tierra Estella und Baja Montaña mit den verschiedenen Rebsorten. Weiß (Viura, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca und Malvasía) und Rot (Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Graciano und Mazuelo). Alles bis zur Vervollständigung der Weinkarte des DO Navarra.
Produktionsrückgang
Die Prognosen Augur eine Ernte von rund durchgeführt 65 Millionen Kilo aus Trauben. Diese Figur repräsentiert a Rückgang gegenüber der Vorsaison das war besonders häufig bei etwa 20%.
Die geringere Ernte und die leichte Verzögerung in der Saison sind eine Folge der Merkmale des Klimajahres. EIN spätes Knospen und ein kalter Frühling sowie Hitzewellen im Sommer mit bestimmten Stürmen haben diesen Produktionsrückgang verursacht. Obwohl die hohen Temperaturen den Weinberg beeinflusst haben, haben sie auch begünstigt, dass praktisch keine Krankheit in der Traube erzeugt wurde, die a außergewöhnlicher hygienischer Zustand. Dies wurde vom Präsidenten des Regulierungsrates erklärt, David Palacios:
„Wir stehen der Ernte mit großen Erwartungen gegenüber. In unseren Weinbergen finden wir sehr gesunde Trauben, die von unseren Weinbauern sehr gut gepflegt wurden. Dieser Zustand und die Tatsache, dass wir eine moderate Ernte in Kilo haben werden, lassen uns einen Qualitätsjahrgang vermuten. Hervorragend in Weiß-, Rosé- und Rotweinen der Weingüter "
