Start Salz, Gewürze und aromatische Kräuter Demontage der Mythen des Salzes als schlecht

Demontage der Mythen des Salzes als schlecht

Es gibt ein Produkt, das nicht gut gesehen in einem gesundes Essen oder eine angemessene Ernährung, aber deren Argumente, um dies zu rechtfertigen, sind nicht ganz klar. Deshalb möchten wir Ihnen in diesem Artikel etwas über das erzählen Salzmythen. Was wahr ist und was nicht, basiert auf dem ciencia? Wie viel empfehlen Ärzte, dies zu den angebotenen Mahlzeiten zu konsumieren? Touch salzig, dringend benötigt in vielen Gerichten? Entdecken Sie alle Antworten unten, um zu erfahren, wie Sie dies verwenden können natürliches Essen.

Essen und seine Verwendung in der Küche

Bevor wir uns mit dem Thema befassen SalzmythenEs sollte nicht vergessen werden, dass es sich um eine Verbindung von handelt Chlorid und Natrium mit Prozentsätzen von 60 und 40% beziehungsweise. Es wird aus der Natur selbst gewonnen, insbesondere aus dem Meer, wie dies bei der Fall ist Salinen von Ibiza, Insel, von der dieses Produkt sehr berühmt ist, über die wir einmal gesprochen haben. Was die Verwendung in der Küche betrifft, so ist dies eine Ergänzung betont den Geschmack von Mahlzeiten, aber es ist auch nützlich für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers. In den letzten Jahrzehnten wurde Salz jedoch als betrachtet Koffer für eine gesunde Ernährung, so weit wie die Tatsache, dass löschen der Gerichte.

Warum? Nun, weil es kann Bluthochdruck erhöhen und haben negative Folgen für die Herzsystem, trotz der Tatsache, dass Wissenschaftler keinen so direkten Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung gefunden haben. Eigentlich ins Spiel kommen viele andere Faktoren. Aber abgesehen davon positiv sal es hat seine Rolle, da die beiden Verbindungen, aus denen es besteht, in unserem Körper sehr häufig Elektrolyte sind. Seine Atome wirken in der Nerven- und Muskelsystem. Darüber hinaus regulieren sie sowohl das Blutvolumen als auch den Druck.

Unter anderem Vorteile, das Problem liegt normalerweise in Ihrem Verbrauch im Übermaß. Es wird empfohlen, eine Menge einzunehmen, die nicht größer als ist 3,75 Gramm pro Tag. Die größte Sorgfalt, die angewendet werden muss, ist mit dem verarbeitete Lebensmittel, da wir oft die Gramm dieser Gewürze nicht berücksichtigen.

Salzmythen
Salz / Foto: saldeibiza

Die vielen Salzmythen, die Sie vergessen sollten

Nachdem ich all das gesagt habe, unter den Salzmythen ist das erhöht Blutdruck, aber es ist nicht das einzige Lebensmittel, das es tut, und nicht alle Menschen reagieren gleich darauf Natrium. Es gibt einige Gruppen, die eher unter dieser Konsequenz leiden (Diabetiker, ältere Menschen, fettleibig…). Daher ist es nicht notwendig zu verallgemeinern, es ist nicht ganz richtig, wie es bei der Idee der Fall ist, a zu folgen Diät ohne salz etwas. Falsch ist es erforderlich, wie wir zuvor erklärt haben. Es ist auch vorteilhaft für die endokrine und hormonelle Funktion.

Dann noch einer der Mythen über Salz besagen, dass es dich fett macht, aber es ist nicht wahr, da liefert keine Kalorien Es steht auch nicht in direktem Zusammenhang mit der Gewichtszunahme. Im Gegenteil, einige Studien haben dies gezeigt hilft zu verlieren. Auf der anderen Seite mit dem Flüssigkeitsretention Es ist dasselbe wie bei Bluthochdruck, der von jeder Person und anderen Problemen abhängt, unter denen sie leidet. Gerade wenn man von verschiedenen Individuen spricht, kann man leugnen, dass sie hoch sind Verbrauch schädlich ist keine Sache nur älter, aber wirkt Kinder und Jugendliche auch.

Schließlich schließen wir mit zwei anderen Tatsachen, die nicht real sind. Das erste ist das Wenn ein Lebensmittel nicht salzig ist, liegt es daran, dass es nicht hat Dieses natürliche Additiv tarnt sich aber in vielen Fällen sehr gut. Dass es im Geschmack nicht wahrgenommen wird, bedeutet nicht, dass es es nicht enthält. Sie müssen die Nährstoffzusammensetzung des Produkts sorgfältig lesen. Auf der anderen Seite in der zweiten der Salzmythen es passiert umgekehrt: kohlensäurehaltige Getränke enthalten kein Natrium mehr. Früher wurden sie mit diesem Element hergestellt, jetzt enthalten sie Kohlendioxid.

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