Ein neues Konzept des Abendessens
Dans Le Noir?, was aus dem Französischen ins Spanische übersetzt bedeutet Im Dunkeln?, ist der Name, mit dem sie vor mehr als 20 Jahren in Paris das erste Restaurant getauft haben, das dieses Konzept hat speisen Sie in völliger Dunkelheit. Die Geschichte beginnt, wenn zwei Partner zusammenkommen, um eine neue Restaurantidee zu entwickeln. Einer von ihnen ist blind, also beschließen sie, die zusammenzuführen gute gastronomie mit einem Herausforderung für die Sinne. Von diesem Moment an wurden viele Städte ermutigt, einen Dans Le Noir zu eröffnen, darunter Barcelona und Madrid. Die Wahrheit ist, dass das Restaurant Barcelona nicht mehr aktiv ist. Im Jahr 2020, nach 12 Jahren und aufgrund der Wirtschaftskrise, wurde das im Ciutadella-Park gelegene Gelände geschlossen. Obwohl Sie in Spanien dieses Erlebnis immer noch genießen können Plaza del Biombo, 400 Meter von der Plaza Mayor in Madrid entfernt.
Ein sinnliches Erlebnis mit einem Abendessen im Dunkeln
Maité Sutto ist die Direktorin in Spanien von Dans Le Noir und definiert die im Restaurant gelebte Erfahrung als „ein einzigartiges sinnliches und menschliches Erlebnis“. Nicht nur für sein köstliches Menü, sondern auch für die Arbeit des Einschließens blinde Leute die im Restaurant arbeiten. Ein Abendessen in völliger Dunkelheit lässt uns den Spruch hinter uns lassen „Wir essen mit unseren Augen“ um den anderen Sinnen Platz zu machen. geben Geschmack und Geruch freien Lauf lassen, diese sehr originelle Erfahrung lässt uns die Allgegenwart des Sehens vergessen.
Blinde Kellner und ein Überraschungsmenü
Wie findet man sich im Dunkeln besser zurecht als mit einem blinden Guide? In Dans Le Noir, vom Beginn der Erfahrung, die Lichter sind komplett aus und jedem der Gäste wird eine Maske aufgesetzt, sobald sie eintreten. Sie können überhaupt nichts sehen. Weder in den Fluren, noch im Wohnzimmer, noch in den Badezimmern gibt es einen einzigen Lichtkegel. Deshalb sind die Kellner (anstatt als Kellner zu fungieren) als Wegweiser fungieren. Seine blinde oder sehbehinderte Menschen dass die Gäste, seit sie das Restaurant betreten, zu den Augen der anderen werden. Sie sagen ihnen, wohin sie auf dem Weg zu ihrem Tisch gehen sollen. Sobald sie sich an ihren Tisch gesetzt haben, wird ihnen ein Überraschungsmenü angeboten. Die servierten Gerichte sind Teil der Mediterrane Gastronomie, Texturen und Aromen mischen. Wenn Sie also daran denken, etwas Neues auszuprobieren und ein unvergessliches Erlebnis zu erleben, ist Dans Le Noir Ihr Platz!
