In Frankreich verkaufen mehrere Supermärkte seit mehr als sechs Jahren Köderschinken, als wäre es Pata Negra. Das Landwirtschaftsministerium erkennt an, dass beim Verkauf von Schinken in Frankreich die Bezeichnung falsch verwendet wird. Die französische Justiz verteidigt, dass die Qualität des iberischen Schinkens im Land nicht anwendbar ist.
Der Landwirtschaftsminister Luis Planas versicherte, dass auf verschiedene Fragen von El Confidencial "Lösungen gesucht werden".
Bereits im Juni 2022 informierte das Landwirtschaftsministerium El Confidencial über die begangene Täuschung, die von der französischen Justiz untersucht wurde. Schließlich lautete die Entscheidung des französischen Gerichts: „Bedenken Sie, dass der iberische Qualitätsstandard in Frankreich nicht anwendbar ist.“
Auf internationaler Ebene ist dieser Begriff als Synonym für Qualität bekannt, doch die Vorschriften zum iberischen Schwein haben außerhalb unserer Grenzen keine Wirkung: „Es ist ausschließlich der Bezeichnung ‚100 % iberisch mit Eichel gefüttert‘ vorbehalten“, heißt es Königlicher Erlass von 2014.
Da diese Regelung in Frankreich nicht gilt, wurde 2016 das Unternehmen Labeyrie brachte eine Reihe von in Spanien hergestellten iberischen Produkten auf den Markt, unter denen sich Jambon Pata Negra hervorhebt. Nach Angaben des Unternehmens handelt es sich bei diesem Produkt um einen geschnittenen Schinken "50% iberische Rasse Cebo de Campo".
Der Mangel an Kontrolle erreicht seine Supermärkte, wenn wir nach dem Begriff Pata Negra suchen, im Carrefour-Supermarkt wird das erste Ergebnis Labeyrie-Schinken sein, sechzig Gramm für etwa sieben Euro. Um einen Schinken zu finden, der der Legalität der Vorschriften entspricht, müssen wir drei weitere Reihen untersuchen, «Pata Negra Bellota Covap España Shoulder» hundertzwanzig Gramm für dreißig Euro. Beide Produkte tragen das gleiche Etikett, aber nur das Kleingedruckte warnt den Verbraucher vor diesem Qualitätsunterschied.
Abkommen zwischen Frankreich und Spanien.
Im vergangenen Januar trafen sich beim spanisch-französischen Gipfeltreffen in Barcelona die Präsidenten beider Länder. Pedro Sánchez und Emmanuel Macron unterzeichneten den Vertrag über Freundschaft und Zusammenarbeit. Ziel dieses Abkommens ist die gegenseitige Hilfe bei der Durchführung amtlicher Lebensmittelkontrollen und der Betrugsbekämpfung.
Das Landwirtschaftsministerium hebt diese Vereinbarung hervor, erkennt jedoch an, dass der Schutz des Begriffs Pata Negra einen Schritt weiter gehen und den Fall nach Brüssel bringen muss: „Es kann nur durch Änderungen der europäischen Vorschriften gelöst werden“, so El Confidencial.
