Die Weihnachtsferien sind zurück und die Torta del Casar. Extremadura-Käse mit Geschützte Ursprungsbezeichnung stellt sich wieder einmal als eine großartige Option dar. Um diese Treffen und Zusammenkünfte mit unserer Familie und Freunden zu teilen. So können Sie die Torta del Casar kennen und teilen.
Mit seiner ursprünglichen Textur, seinem intensiven Aroma und seinem besonderen Geschmack voller Nuancen. La Torte Es ist eine überraschende Kombination von Empfindungen, die man in Gesellschaft genießen kann. So entdecken Sie einen Käse, in dem Prestige und Tradition zusammenkommen und ein ebenso einfaches wie überraschendes Erlebnis bieten. Dank seiner zertifizierten Herkunft bietet dieser Käse eine Qualitätsgarantie, ohne die Tradition der alten Käsereien zu verlieren.
Ein Käse, der sich mit unendlich vielen Produkten kombinieren lässt
Ebenso, wenn Sie kombinieren möchten die Hochzeitstorte Zusammen mit anderen Lebensmitteln kann dieser Käse für alle Arten von Gerichten verwendet werden. Es passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Pasta, Saucen und sogar zu süßen und salzigen Desserts. Wenn Sie auch ein Weinliebhaber sind, die Hochzeitstorte Er kann mit vollmundigen Weißweinen, Cava oder Oloroso-Sherry begleitet werden.
Birne die Hochzeitstorte Es geht nicht nur um Geschmack und Originalität. Auch Menschen, Bauern, die das ganze Jahr über zweimal täglich die Schafe melken. All dies, um die beste Milch zu erhalten, Käsemeister, die ihr Wissen in die handwerkliche Produktion einbringen. Das tägliche Wenden, das Einpacken jedes Einzelnen Torta del Casar damit seine Kruste nicht bricht.
Und an seiner Seite arbeitet er daran, die Herkunft und Qualität zu gewährleisten die Torta del Casar gibt es Regulierungsrat. Sie kontrollieren täglich die Reinheit des gesamten Herstellungsprozesses. All dies, um denjenigen, die sich für dieses Außergewöhnliche entschieden haben, volle Sicherheit und Vertrauen zu bieten Käse extremenr.
Dekalog der Torta del Casar
1. Was ist das?
Es ist ein völlig natürlicher Käse. Hergestellt nach traditionellen Methoden auf der Grundlage roher Schafsmilch aus kontrollierten Herden und pflanzlichem Lab aus Distel Cynara cardunculus, und Salz.
2. Wo wird es hergestellt?
Das traditionelle Verarbeitungsgebiet liegt in den zentralen Ebenen von Caceres, Extremadura. Es besteht aus XNUMX Gemeinden in den Regionen Ebenen von Cáceres, Sierra de Fuentes und Montánchez. Mit der Bevölkerung von Casar de Cáceres bis zum Kopf, der die Wiege des Käses und Ursprung seines Namens ist.
3. Was sind seine Merkmale?
Die helle und dünne Kruste in Goldtönen, die Farbe der Pasta zwischen Weiß und Elfenbein. Die gleichmäßige, cremige und schmelzende Textur mit Milch- und Gemüsearomen. Der Geschmack ist durch die Verwendung von pflanzlichem Lab sehr wenig salzig und leicht bitter. Beim Pressen mit den Fingern sollte eine weiche Konsistenz entstehen.
4. Wie erkennt man es?
die echten Käsesorten Torta del Casar gU Sie verstecken sich unter dem unverwechselbaren Rot und Gold ihres Kontrolletiketts. Herkunfts- und Qualitätsgarantie, die nur von angeboten werden kann Geschützte Ursprungsbezeichnung.
5. Wann bekommt man es?
Während des ganzen Jahres. Das Know-how der Landwirte und Käser hat die Existenz von ermöglicht die Hochzeitstorte jederzeit von außergewöhnlicher Qualität.
6. Wo bekommt man es?
Es kann an den Direktverkaufsstellen der Unternehmen selbst erworben werden. Käsegeschäfte. Auch in auf Produkte spezialisierten Lebensmittelbetrieben Feinschmecker. Durch supuesto, in Supermärkten mit Käsebereichen.
7. Welche Art von Pflege benötigen Sie?
Nach dem Kauf muss die Schutzfolie entfernt werden. Bis zum Verzehr bei einer Temperatur von nicht mehr als 12 Grad aufbewahren. Wenn es bereits geöffnet ist, ist es sinnvoll, es innerhalb von maximal 15 bis 20 Tagen zu verbrauchen.
8. Bei welcher Temperatur soll es serviert werden?
Um die Eigenschaften von Textur, Aroma und Geschmack voll genießen zu können, ist eine Temperatur von etwa 21 Grad erforderlich.
9. Kann es zum Verzehr erhitzt werden?
Es ist nicht das geeignetste. Lass es einfach die Hochzeitstorte ist vom Vortag bei Zimmertemperatur. Aber wenn es sein muss, verwenden Sie eine sanfte, indirekte Wärmequelle. Benutzen Sie nicht die Mikrowelle, da sonst die Gefahr besteht, dass der Käse schmilzt und dadurch alle organoleptischen Eigenschaften verloren gehen.
10. Wie wird es zubereitet?
Öffnen Sie die Torta del Casar mit einem Messer über die Oberseite streichen, als würde man eine Abdeckung entfernen. Anschließend verteilen und verteilen Sie Ihre cremige Paste auf Holzofenbrot oder leicht geröstetem Brot. Decken Sie es zur Konservierung erneut ab. Oder wenn er frisch gekauft und kalt ist, schneiden Sie den Käse Torta del Casar gU halbiert, in 4 oder 6 Keilen.
Wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie ein und temperieren Sie nur die Portion, die auch verzehrt werden soll. Diese Form des Verzehrs hat den Vorteil, dass nicht der gesamte Käse sukzessiven Temperaturschwankungen ausgesetzt wird. Es wird dazu beitragen, seine Qualitäten besser zu erhalten.
