Vier einzigartige Jahrgänge von Fondillón. Stammt aus den seltensten und am meisten geschätzten historischen Reserven der Weingüter der Region MGWines-Gruppe, wird ausschließlich zur Verkostung abgefüllt WEIN. Sie werden im Rahmen einer Verkostung verkostet, die exklusiv für dreißig privilegierte Weinliebhaber organisiert wird.
So entführen diese vier önologischen Juwelen am 4. Juni die Besucher in andere Zeiten. Eine Zeit, in der die Fondillón Es galt als Hauch von Luxus auf den Tischen großer Persönlichkeiten der Geschichte. Die Privilegierten mögen ihn Zar von Russland, König Ludwig XIV., der große Komponist Chopin oder sogar der berühmte Schriftsteller Alexandre Dumas.
Die Verkostung wird geleitet von Raul Perez, Önologe, der das Projekt önologisch leitet. Pérez enthüllt die technischsten organoleptischen Details dieser vier einzigartigen Weine.
„Die Größe von Fondillón und seine Weisheit ist endlos, er ist ein geduldiger Beobachter, der schon seit Jahren dabei ist. Ein stiller Zeuge unserer Geschichte, bis man ihn sprechen lässt und er einen im Glas blendet“, kommentiert er. Pérez
Fondillon in VINOBLE
Es wird auch die Anwesenheit des größten Gelehrten der Welt haben Fondillón in der Welt und Botschafter der Fondillon MGWines, Rafael Poveda. Dadurch werden die intimsten und unbekanntesten Details dieses einzigartigen Weins enthüllt.
Diese Verkostung rundet die Präsentation perfekt ab WEIN aus der Weingutgruppe MGWines und sein Wiederherstellungsprojekt Fondillón. Das Projekt wird persönlich von seinem Präsidenten geleitet, Luis Minano San Valero.
Lange Zeit die Fondillón Er galt als „Dinosaurier der Önologie“, der im Begriff war zu verschwinden. War Salvador Poveda der es in den 40er Jahren dank seiner Hartnäckigkeit und Entschlossenheit verhinderte.
Im Jahr 2015, in dem Bemühen, ihm wieder den Glanz zu verleihen, den es verdient, MGWines die Reserven dieses einzigartigen Weines erworben. Bis dahin wurden sie in den Familienkellern des Monover-Winzers aufbewahrt. „Die Verkostung dieser Weine ist wie eine Reise in die Vergangenheit. Genießen Sie den Lauf der Zeit, der langsam vergeht, Jahr für Jahr über mehr als hundert Jahre im Fass“, sagt er. Minano.
Die wahre Bedeutung von Luxus
Obwohl es üblich ist, den Begriff Luxus mit dem Preis von Dingen zu assoziieren, ist dies nicht immer der Fall. Luxus ist vielmehr die Möglichkeit, die nur sehr wenige Menschen haben, auf etwas zugreifen zu können. Im Grunde genommen passiert etwas selten im Leben oder weil es sich dabei um besondere Chancen handelt, die nur die wenigsten nutzen können.
„Für uns bedeutet Luxus, das Privileg zu haben, das größte Erbe an Weinen zu bewahren Fondillón bestehende. Ungefähr 70 % der fast zweihundert Barrel Fondillón Was ist in der Welt?
Alle von ihnen sind vom Regulierungsrat der gU Vinos Alicante zertifiziert“, erklärt er. Luis Minano. „Dank dessen können wir einzigartige Weine genießen, die aufgrund ihrer Knappheit nie in Flaschen abgefüllt werden, um sie der Öffentlichkeit zu verkaufen. Diese sind Teil des önologischen Erbes von Bodegas Monovar, und die es uns ermöglichen zu entdecken, wie Zeit schmeckt.“
Einige Weine aus den alten konservierten Soleras, die bald verschwinden würden. Jetzt werden sie in einer exklusiven Verkostung gezeigt, die alle Sinne wecken wird.
