In der Fleischwelt finden wir Sorten, die sich zweifellos von den anderen abheben; entweder wegen seiner Herkunft, seiner Eigenschaften oder seines Geschmacks. Tatsächlich haben wir gelegentlich schon darüber gesprochen sehr neugierige Fleischgerichte, sowie andere, die auf die "ExotikVon seiner Herkunft. In diesem Artikel werden wir über eines dieser Fleischsorten sprechen, das, ohne allzu untypisch zu sein, als ganz besonderes Produkt gilt: das: Angusfleisch. Es enthält eine Reihe von Faktoren, die es zu einem einzigartiges Produkt und sehr reich - sowohl an Geschmack als auch an Nährwerten -. Lass uns mehr über sie erfahren!
Was ist Angusfleisch?
Zuallererst ist es wichtig, die Herkunft dieses Fleisches zu erklären, das nach und nach in der Branche an Bedeutung gewinnt. Angus ist eine Rasse Rinder- das ist heimisch Schottland; Tatsächlich verdankt sie ihren Namen einer der Gegenden, aus denen sie stammt – auf der anderen Seite waren sie auch im heutigen Aberdeenshire zu finden. Es gibt diejenigen, die sagen, dass das Rennen als solches entstand Mitte des 1700. Jahrhunderts XNUMX, aber erst Jahre später wurde es offiziell anerkannt.
Es gibt einige interessante Fakten über diese Rasse. Ist das einerseits es hat keine Hörner, es fehlen sie. Auf der anderen Seite kann sein Fell sein entweder schwarz oder rot, ohne Unterschied zwischen den Merkmalen der Rasse. Wie gesagt, sein Ursprung liegt in Schottland, aber es hat auch andere Länder erreicht Amerika -wie zum Beispiel die Vereinigten Staaten oder Argentinien - im XNUMX. Jahrhundert.
Was die Zucht der Angus-Rasse vielleicht so beliebt gemacht hat, ist, dass sie eine riesige einfache Anpassung an das beneidenswerte Klima; Fütterungsbedingungen, Böden oder Temperaturen sind für dieses Tier kein Problem. All das macht den Angusfleisch einer der wertvollsten heute.
Wie ist es: Saftigkeit und Geschmack
Vielleicht ist eines der Hauptmerkmale der Angusfleisch sei dein Saftigkeit. Die Wahrheit ist, dass es sich im Laufe der Jahre, wie bereits erwähnt, zu einer idealen Option entwickelt hat, wenn Sie aus den typischsten und gebräuchlichsten Fleischsorten aus dem Supermarkt herauskommen möchten. Warum? Nun, weil zusätzlich zu seiner herrlicher Geschmack, sein Gehalt an infiltriertem Fett – und damit sein geringer Kaloriengehalt – und der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren machen ihn zu einem producto de calidad. Tatsächlich wurde es mit anderen Produkten verglichen, wie z Fleisch von weggu Japanisch; zweifelsohne ein Niveau, das gar nicht so leicht zu erreichen ist.
Zunehmende Präsenz in Spanien
Su Schottische Herkunft es ist auf der ganzen Welt anerkannt. Seine Expansion auf verschiedene Kontinente hat es jedoch unweigerlich dazu gebracht, Spanien wo Qualitätsfleisch immer willkommen ist. Als Teil eines Grillabends mit Freunden oder der Familie oder als Star eines besonderen Mittag- oder Abendessens ist das Angusfleisch und seine weiche Textur sie werden die perfekte Ergänzung sein.
Wenn Sie neugierig waren und dieses Gourmetfleisch so schnell wie möglich probieren möchten, werden Sie sich freuen, dass es in einigen Supermärkten wie z Alcampo oder du sparst. Ein zunehmend anerkanntes Juwel in der Welt der Fleischprodukte, das Angusfleisch hat alles, was man sich von diesen Lebensmitteln wünschen kann: eine gute Textur, gute Nährwerte und vor allem eine einzigartige Qualität und Geschmack. Haben Sie es schon am Tisch genießen können? Genießt du es normalerweise ab und zu?
