In diesem Artikel stellen wir eines der charakteristischsten Gewürze der Naher Osten: Zaatar. Obwohl es im Westen nicht weithin bekannt ist, sind seine Verwendungen an seinem Ursprungsort zahllos. Wie wird es gemacht? Welche sind die sieben Gewürze was macht es aus? Lass es uns herausfinden!
Wie bereitet man Zaatar zu?
Es gibt sieben Gewürze, die zusammen jedes Gericht zu einem gastronomischen Genuss machen können. Egal wie langweilig es ist. Es ist sogar unerheblich, dass Ihnen zum Beispiel das nicht gefällt Leber. Wenn Sie diese Mischung aus dem Nahen Osten hinzufügen, werden Sie sie auf andere Weise zu schätzen wissen. Zaatar kommt aus Libanon, Syrien y Jordanien, obwohl es auch verbraucht wird Palästina, Israelly Türkei.
Sie können dieses Gewürz in Supermärkten oder Convenience-Stores finden. Spanien. Allerdings stimmt das Rezept oft nicht mit der Originalmischung überein. Sie sollten also informiert sein, wenn Sie den Kleinen im Haus etwas Essen mit diesem Gewürz schmuggeln möchten. Deshalb erklären wir im Folgenden, was es braucht und wie es geht.
Du brauchst:
- Samen von Sesam 15 g
- Sumach (Sumach)10 g
- Oregano trocken 1 Esslöffel
- Getrockneter Thymian 1/2 Cucharada
- Frischer Thymian 1/2 Cucharada
- Gemahlener Kreuzkümmel 1 Cucharadita
- Kreuzkümmel 1/2 Cucharadita
- Schwarzer pfeffer in Getreide 3
- Sal zu schmecken
Der erste Schritt besteht darin, die Sesamkörner, Kreuzkümmel und Pfefferkörner in einem zu rösten heiße Pfanne für ein paar Minuten. Sobald sie ihr Aroma verströmen, entfernen wir sie vom Feuer und Lass es kalt werden. Die Pfefferkörner in einem Mörser zerstoßen. Dann mischen wir alle Gewürze und fügen ein wenig hinzu sal. Es ist vollbracht! Sie können die Mischung durch den Mörser geben, wenn Sie eine feinere Textur wünschen, obwohl dies nicht notwendig ist. Verleihen Sie Ihren Gerichten also etwas Magie mit seinem leicht gerösteten Kräuteraroma. Trau dich?
