Der Lanzarote-Wein stammt aus der Sorte Malvasía Volcánica einzigartige Weinberge der Welt auf Lava, und es scheint wie ein Wunder, ein Boom lebt. In den letzten vier Jahren hat sich die Zahl der Weingüter verdoppelt, derzeit sind es 21 in der Herkunftsbezeichnung. 60 % der kanarischen Trauben werden auf Lanzarote mit 2.000 Hektar Weinbergen angebaut.
Es handelt sich um sehr kleine Grundstücke mit sehr geringer Leistung. Nur 1.500 Kilo Trauben pro Hektar, verglichen mit den 6.000 Kilo, die in Rioja oder Ribera del Duero erreicht werden können. Hier ist die ganze Arbeit Handarbeit, mit 20-Kilo-Kisten Trauben auf unseren Schultern, und bis der Motor eintraf, wurde die Ernte auf Kamelen erledigt. Der große Weinkonsum findet auf der Insel statt.
Vulkanischer Weinbau: der Ursprung des Lanzarote-Weins
Der Ausbruch des Timanfaya-Vulkans zwischen 1730 und 1736, der einen Großteil der Insel mit bis zu 15 Zentimeter hoher Asche bedeckte, veränderte die Landwirtschaft. In der Lava wurden wieder Weinreben und Obstbäume angebaut. Es zeigte sich, dass es fruchtbarer wurde als zuvor. Dies liegt daran, dass die Vulkanasche Es fungiert als winziger Wassertank, der Feuchtigkeit auffängt. Der Boden ist sehr porös und die Pflanze nimmt das benötigte Wasser auf. Darüber hinaus verhindert es tagsüber das Eindringen der Sonnenstrahlen. Und das ist auf einer Insel mit Wüstenklima, deren Hauptproblem das Wasser ist, unerlässlich. Auf Lanzarote beträgt die durchschnittliche Niederschlagsmenge nur 150 mm pro Jahr. Im Jahr 2020 fielen lediglich 40 Liter. Auf den Kanarischen Inseln regnet es zusammen mit Fuerteventura aufgrund der Höhe und Nähe der Sahara am wenigsten. Die Passatwinde lassen Feuchtigkeit zurück, aber sie leiten kein Wasser ab, da sie dies oberhalb von 1.000 Metern tun.
Malvasía Volcánica, die Königinsorte
Die Dürre und die Beschaffenheit des Landes machen alles stärker. All dies sorgt dafür, dass die blumigen Empfindungen im Mund länger anhalten und sich besonders im Mund bemerkbar machen Vulkanische Malvasia. Die Malvasía Volcánica ist griechischen Ursprungs und kam im XNUMX. Jahrhundert von Madeira auf die Kanarischen Inseln. Ein Kampf zwischen Mensch und Natur
- Die bis zu 200 Jahre alten Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblaus stehen frei. Sie züchten sie auf vier Arten: in Streifen oder Reihen, rundherum und in Gräben, in klassischen Löchern und in Chabocos. Die Chabocos sind Löcher mit einem Durchmesser zwischen 2,5 und 3 Metern und einer Höhe von 4 Metern, um die Rebe vor dem Wind zu schützen. Sie sind von Steinmauern umgeben, um zu verhindern, dass die Reben von Vulkanasche bedeckt werden. All dies ist die Anstrengung, ein Land fruchtbar zu machen. Ein harter Weinbau, der bis heute andauert und dem Risiko ausgesetzt ist, den Generationswechsel nicht fortzusetzen.
Weingut El Grifo
Die Chabocos sind in zu sehen Der Greif , eines der Dutzend Weingüter in La Geria. Sie ist als Weinstraße bekannt. Es ist das älteste Weingut der Kanarischen Inseln und stellt seit 1775 Weine her. Unterhalb des Weinguts liegt El Grifo, eine der sechs Städte, die vom Timanfaya begraben wurden. Es verfügt über 40 Hektar, auf denen auch Moscatel-Traube angebaut wird, von der es auf der Insel nur wenig gibt. Im Jahr 2018 startete das Weingut ein Projekt zur Isolierung von Hefen und es gibt bereits drei auf ganz Lanzarote. Einer der am meisten ausgezeichneten Weine ist Malvasía Lías.
Weingut Los Bermejos
Weinkellereien Die Bermejos Es verfügt über Einrichtungen aus dem 2001. Jahrhundert. Es gehörte einer der bedeutendsten Familien auf Lanzarote und erhielt im Jahr XNUMX einen neuen Aufschwung. Dort erzählen sie uns, dass die Weingüter auf der Insel „oft aus Liebe statt aus Leistung geführt werden.“ In den meisten Fällen handelt es sich um eine Nebentätigkeit, eine zweite Einnahmequelle.“ Dieses Weingut stellt einen merkwürdigen Wein her, den Schaumwein Malvasía Brut Nature Bermejo.
Weingut La Geria
Im Herzen der Weinstraße liegt Weingut La Geria, nur acht Kilometer von Timanfaya entfernt. Es gehört zu den meistbesuchten Weingütern in Spanien. Der Weintourismus verzeichnet täglich 1.500 Besucher. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1890 zurück und der jetzige Besitzer kaufte es 1990. Am meisten verkauft wird, wie bei den anderen, trockener Malvasía, obwohl es in letzter Zeit einen starken Aufschwung für fruchtigen Malvasía gibt. Zu den Süßweinen gehören La Geria Moscatel und Antigua Malvasía Volcánica Dulce, ein Gourmetwein in limitierter Auflage.
Rubicon Weingüter
Älter, aus dem Jahr 1570, ist das Bauernhaus, in dem es steht. Rubicon Weingüter und dort befand sich in der Vergangenheit die Kirche La Caridad. Im Jahr 1979 wurde der Betrieb als Weingut aufgenommen. Der Rubicón Moscatel ist der Starwein des Hauses, derjenige mit den meisten Auszeichnungen. Das Weingut hat gerade den roten Amalia aus Listán Negro auf den Markt gebracht.
