La Innovation und Geschmack gehen in der Küche immer Hand in Hand. Restaurants und Köche suchen ständig nach Möglichkeiten, ihre Rezepte zu erneuern, um die Speisekarte noch besser zu machen Attraktiv. Wenn Sie gerne kochen multikulturell und Reisender Kein Drama, die neue Speisekarte wird Sie mit ihren Aromen sicher begeistern. Entdecken Sie die neue Speisekarte Feine Tapas, nur verfügbar auf der neu eröffneten NoDrama-Terrasse. Hier sagen wir es Ihnen!
Tapas in seiner modernsten Form
Die neue Speisekarte angeboten Kein Drama als Anreiz für einen Besuch Die neue Terrasse bietet das klassische spanische Tapas-Erlebnis auf ein neues kulinarisches Niveau. Ihr Slogan macht es deutlich: «Tapas Klassiker im NoDrama-Stil überarbeitet. Die neuen Gerichte stehen nur Kunden zur Verfügung, die sich für eine Reservierung im entscheiden Terrasse der Räumlichkeiten. Ziel ist es, einen informelleren Snack anzubieten und den neuen Bereich zu bewerben, den das Restaurant eröffnet hat.
Die Küche, die dieses neue Gericht anbietet, ist von 12:30 Uhr bis 12:XNUMX Uhr geöffnet. Das Ziel der Abdeckungen besteht darin, sich an die anzupassen warmes Wetter die den Sommer auszeichnet, um, in den eigenen Worten des Küchenchefs, „eine lockerere – aber ebenso wichtige – Art zu erreichen, dies zu probieren.“ exquisit Kochen in einer ungezwungeneren Atmosphäre.
Die neues Geschirr die in dem Brief erscheinen, sind die folgenden:
- Kroketten Kutteln nach Madrider Art mit Gel aus 25-jährigem Sherryessig und japanischem Kimchi
- Hummer verdammte Rolle Füllstoff Hummer mit Chili-Knoblauch-Mayonnaise und eingelegter Gurke und Tobiko-Rogen
- knuspriger Taco Fisch Acevichado mit Tex-Mex-Guacamole und gebratenem Mais
- Pani Puri gefüllt mit salmorejo und iberischer Pata-Negra-Schinken (eine wahre Geschmacksexplosion im Mund)
Tapas der Hand mit dem Buchstaben
Auf der neuen NoDrama-Terrasse kann man nicht nur Tapas genießen. Es wird auch angeboten a Cocktail exklusiv. Dieses Getränk wird in Zusammenarbeit mit Louis Roederer Champane hergestellt. Es wird eine Brühe sein Pfirsich e Hibiskus mit Champagner, der als offizieller Cocktail der neuen NoDrama-Terrasse beworben wird. Zusätzlich zu diesem Getränk können Sie auf der Terrasse auch einen genießen Menü 25 €, der sich alle zwei Wochen ändert.
En Kein Drama Die Gerichte sind stets so gestaltet, dass den Verbrauchern jederzeit eine Speisenvielfalt zur Verfügung steht, die sie zufriedenstellen kann. Der Brief ist unterteilt in Abschnitte abhängig von den Nährstoffen, die sie dem Körper zuführen. Zum Beispiel Proteine, Gemüse oder Kohlenhydrate. Das gesamte Menü variiert je nach Station des Jahres und der Herkunft des Lebensmittels. Dies macht die Speisekarte von NoDrama zu einer der interessantesten, die es zu besuchen gilt.
Von ihrer Küche aus versuchen sie zu provozieren Emotion Damit das Erlebnis im Gedächtnis der Kunden bleibt. Auch Cocktails gehören dazu Erfahrung, aus aller Welt mitgebracht und zubereitet gewissenhaft. Dazu gibt es eine Liste erlesener und importierter Weine Sie werden auch den anspruchsvollsten Gaumen Süße bereiten.
Der Chefkoch hinter NoDrama
Pablo Fernández Ríos ist für die neuen Gerichte verantwortlich Feine Tapas. Vor fast 20 Jahren begann er seine berufliche Laufbahn in den Küchen Spaniens. Seine Ausbildung erhielt er in Madrid, wo er die Geheimnisse der italienischen Küche von Profis wie lernte Stefano Franzin und Marco di Tullio. Seitdem hat er das Niveau seiner Ausbildung kontinuierlich gesteigert.
Nach mehr als 10 Jahren in der spanischen Hauptstadt reiste Pablo dorthin London, wo er neue Techniken lernte, die seine gastronomische Kultur bereichern würden. Er arbeitete in den Küchen von Restaurants unterschiedlichster Stilrichtungen, wie z Celeste Restaurant (unter der Leitung von Éric Fréchon und Beibehaltung des Michelin-Sterns im Jahr 2018) oder Gordon Ramsey.
Nach einer Ausbildung in französischer, britischer, Nikkei-, italienischer, spanischer und asiatischer Küche machte er sich auf den Weg nach Peru. Dort arbeitet er mit dem Küchenchef Gastón Acurio zusammen, um seine Ausbildung mit den Aromen Lateinamerikas abzurunden. Jetzt zurück in Spanien präsentiert er sein erstes Vorschlag gastronomisch besitzen in NoDrama.
Was denken Sie? Trauen Sie sich, die neue Terrasse auszuprobieren?
