Schlagwort: Der Koch des Meeres
Jamón del Mar, der Almadraba-Thunfisch neu erfindet
Ángel León hat in Madrid seinen neuesten Meilenstein Fusión mit Schinken aus dem Meer präsentiert, der überraschenderweise nicht aus Schweinefleisch besteht. Sei erstaunt!
Zusammenfassung von San Sebastián Gastronomika
Vom 6. bis 9. Oktober fand die Gastronomieveranstaltung statt, die eine Vielzahl von Köchen vereint. Wir erzählen Ihnen das Wichtigste von San Sebastián Gastronomika 2019.
Marine Plankton, bereits in der Küche
Mit seinem Einzug in die Speisekarte einiger Restaurants hat marines Plankton dank seiner Eigenschaften Eingang in wegweisende Rezepte wie die von Ángel León gefunden.
Neue Konserven von Ángel León und Pesasur
Chefkoch del Mar stellt seine sieben originellen und erschwinglichen Rezepte zusammen mit der andalusischen Konservenfabrik auf einem Boot vor. So sind die neuen Konserven von Ángel León und Pesasur.
