Tolle Produkte Argentinien
Schreibt: Laura Litvin (@laulitvin)
Die Stadt Tandil, knapp 400 km entfernt Buenos Aires, ist eines der wichtigsten Touristenzentren in Argentina. Es ist bekannt für den berühmten „beweglichen Stein“, ein Symbol seiner Geschichte. Auch für ihn Salami aus Tandil mit Herkunftsnachweis.
Tandil, ein Gebiet, das von den ältesten Gebirgszügen der Welt durchzogen ist Südamerika. Die Landschaft aus Felsen, Flüssen und Lagunen ist ideal für Touristen, die eine Pause in der argentinischen Landschaft einlegen möchten. Der Gastronomie Es ist ein relevanter Punkt dieses Besuchs. Sie heben hervor Salami oder Salamis mit Herkunftsbezeichnung und dessen typische Käsesorten, gehört zu den besten der Argentina.
Tandil-Salami mit Geschichte
Die Tradition, diese herzustellen gereifte Würstchen Llegó ein Tandil mit italienischen Einwanderern zu Beginn des XNUMX. Jahrhunderts. Aufgrund des günstigen Klimas für die Schlachtung und Wurstherstellung ließen sich diese in den Ausläufern der Berge nieder. Im Laufe der Zeit gelang es ihnen, eine zu etablieren einzigartiges Rezept auf Basis regional gewonnener Rohstoffe. Sie haben es mit gemacht Rinder und Schweine auf heimischen Weiden gefüttert.
Dann ist es geparkt und ausgehärtet im wohltuenden Klima von Tandi. Es ist ein kaltes Klima, aber nicht eiskalt, feucht und sogar windig. Er Salami Es erhält die nötige Konsistenz und Federn, wie die Pilze, die es bedecken, genannt werden. Diese geben Ihnen das ascheweiße Farbe Charakteristisch, wesentlich für die Erlangung der Geschmack.
Im Jahr 2010 schlossen sich die Produzenten zusammen, um das zu erhalten Herkunftsbezeichnung Salame de Tandil. Hiermit DO Es gelang ihnen, das kulturelle und symbolische Erbe dieser Würste zu bewahren. Im Jahr 2019 wurde im Rahmen der 36. Ausgabe des Sierra-Festival, das längste gepökelte Salami der Welt. Ein 87,56 Meter langes und 262 Kilo schweres Stück, dessen Versteigerung für wohltätige Zwecke bestimmt war.
Nachhaltiger ländlicher Tourismus
Hinzugefügt zu Das gastronomische Angebot von Tandil Es lohnt sich, die alten Lagerhäuser zu besichtigen, in denen die Herrenhäuser so erhalten sind, wie sie im XNUMX. Jahrhundert erbaut wurden Käsesaison. Es gibt auch eine große Auswahl an Tourismus ländlichen in den umliegenden Städten. Wir finden wunderschöne Gasthöfe im Grünen, um einzigartige Sonnenuntergänge zu genießen.
Der bewegende Stein
El Tandil-Symbol Es ist der große, sich bewegende Fels. Ein Mysterium, das aus der Zeit vor der Ankunft der Spanier stammt und in dem angesiedelt war Spitze eines Hügels mit Blick auf einen alten Steinbruch. Von hier kamen die Steine zur Herstellung Kopfsteinpflaster das ist bei manchen noch heute zu sehen „kleine Straßen“ von Buenos Aires.
Die Ureinwohner der Region versammelten sich früher um den Stein, den sie nannten „Stein schlagen“, weil es von einer Seite zur anderen schwang. Im Laufe der Zeit wurde diese Bewegung zu einer Touristenattraktion bis es 1912 ins Leere fiel und in drei Teile zerfiel.
Heute können Sie eine sehen Replik Befindet sich an derselben Stelle und obwohl bekannt ist, dass es sich nicht um das Original handelt, ist es dennoch einen Spaziergang wert.
Berge, Lagunen, ländliche Landschaften und das Beste Salami das Land. Tandil Es verdient einen Wochenendausflug voller Entspannung.
