der vollständige Regulierungsrat von DO Rueda hat ratifiziert, zum zweiten Mal in seiner Geschichte, die Bewertung der Ernte 2017 als AUSGEZEICHNET. All dies nach dem Studium des Berichts und der Ergebnisse des Verkostungsausschusses der Weine der Ernte. Seit letztem November verkostet.
Die Ernte 2017 war laut DO Rueda durch mehrere Aspekte geprägt
• Frühe Ernte von etwa 15 Tagen, im Vergleich zur vorherigen Kampagne. Die Monate Februar und insbesondere März. In diesen Monaten überstiegen die Höchsttemperaturen an vielen Tagen 20 °C, was der Grund dafür war, dass die Pflanzen mit diesem Fortschritt den biologischen Kreislauf in Gang setzten.
Die Ernte begann am 17. August mit der Sorte Sauvignon Blanc, wie es in diesem Bereich üblich ist. Es reift am frühesten und sein Zyklus ist am kürzesten.
Dann von der Sorte Verdejo Es begann einige Tage später, am 22. August. Von hier aus wurde die Weinlese der verschiedenen Rebsorten bereits allgemein übernommen. Bis zum 26. September, dem Enddatum der Ernte 2017, wurden Traubenanlieferungen in den Weingütern der Region registriert DO-Rad täglich.
Insgesamt dauerte die Ernte 41 Tage, wobei die Ernte unter guten Bedingungen stattfand. Die Weinbereitung erfolgte langsam, da die Weinberge ihren optimalen Reifegrad erreichten.
• Ausgezeichneter Gesundheitszustand: Der Gesundheitszustand des Weinbergs in der DO Wheel Es war ausgezeichnet. Es wurden keine Schäden durch Schädlinge oder Krankheiten beobachtet, was größtenteils auf die erlittene Dürre zurückzuführen ist.
Mehr als 90 % der Ernte erfolgt maschinell
• Maschinelle Ernte: Die Ernte erfolgt seit vielen Jahren überwiegend maschinell. Während dieser Kampagne wurden mehr als 96 % der kg Trauben, die in die Weingüter gelangten, mit Maschinen geerntet.
• Wetterunfälle: Sie haben zu einem Ernterückgang von 20 % geführt. Die Hauptursachen waren Frühlingsfröste, Dürre und Hagel
• Die Weine 2017: Am Gaumen präsentieren sich die Weine von großer Intensität, sehr anhaltend und einer Nase von mittlerer Kraft. Der Alkoholgehalt zwischen 13 und 13,5 Grad macht sie zu langen, intensiven und sehr strukturierten Weinen. Mit Anklängen von grünen Früchten, die lange anhalten und den Mund mit Frische füllen. Durch die langsame Reifung werden die registrierten Graduierungsbedingungen gewährleistet, die die Lebensdauer der Weine verlängern.
„Damit stellen wir sicher, dass die Eigenschaften der Sorte mit der Zeit reifen und sich abrunden.“ Auf diese Weise erhält man Weine, die intensiver, länger und frischer werden.“
Quelle: DO Rueda Regulatory Council
