El Rum-Dorf Einzelstock – Auswahl 2016 wurde mit dem ausgezeichnet Goldmedaille (90 Punkte) beim Barcelona Rum Congress 2017. Diese fand vom 30. bis 31. Oktober in Barcelona statt.
Auszeichnung für einen Craft-Rum beim Rum Congress
Aldea Rum, handgefertigt aus La Palma, hergestellt in San Andrés y SoßenDamit erlangte er höchste Anerkennung. Bei diesem Treffen traf er sich Barcelona an eine herausragende Besetzung von Fachleuten der Branche. Alles, um Trends und Innovationen zu teilen. Immer rund um die spannende Welt des Rums.
Nach vier Generationen im Insel La Palma, Ron Aldea, ganz der Tradition der ersten Rummeister treu, wird mit dem fortgeführt direkte Destillation. Von der Zuckerrohrsaft Und das gleiche immer noch als zu Beginn im Jahr 1936 (Kupferdestille, kontinuierliche Destillation und Holzofen). Um die Qualität dieses Rums im Laufe der Zeit aufrechtzuerhalten, wird derselbe erfolgreiche Prozess wie in der Vergangenheit befolgt. Denn manchmal ist es in diesem Sinne nicht notwendig, innovativ zu sein.
Ausarbeitungsprozess
El Rum-Dorf Es ist das Endergebnis eines langen Prozesses, der vom Feld bis zur Flasche reicht. Zunächst werden die Zuckerrohrplantagen abgeerntet, indem die entsprechenden Flächen abgeholzt werden. Dann werden sie alle zum Müller gebracht, wo jeder Stock durch ein mechanisches System zerkleinert wird. Dadurch gelingt es auch, die innere Flüssigkeit vom Rest des Rohrs zu trennen.
Anschließend muss der Rum fermentiert werden, bis er direkt destilliert werden kann. Dies geschieht in einem traditionellen Holzofen. Es gelingt, den wertvollsten und schmackhaftesten Teil des gesamten Produkts zu extrahieren. Schließlich endet der Prozess mit der Reifung in Fässern für die von den Herstellern als notwendig erachtete Zeit. die Flaschen von Rum-Dorf Sie suchen nach einem friedvollen Umgang mit Freunden.
Für all dies und die gute Resonanz bei den Verbrauchern ist dies ron hat sich in Gold gekleidet Rum-Kongress Barcelona.
