Spezialität: Caracoles
Name: Can Barris
Adresse: Straße vom Flughafen nach Cassà km 242. Campllong
Provinz: Girona
Telefon: 972461005
Web: www.canbarris.cat
Exzellenz und Unterschied in Can Barris
Can Barris Es ist ein Restaurant mit traditioneller katalanischer Küche, aber mit einer Spezialität: „Schnecken a la“. llauna", das heißt a la plancha. Sie servieren ihnen mit einem Salsa spektakuläre Tomatenbasis mit Hackfleisch und Gewürze. Es ist ein Muss für alle, die Schnecken mögen oder lieben. Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, sollten Sie es wissen Can Barris.
Das Restaurant verfügt über ein komplette Speisekarte und ein großer Weinkeller für alle Begleiter, die keinen Spaß am Schneckenessen haben möchten. Der Ruhm dieser Produkte ist so groß, dass viele Menschen diese Landmollusken kaufen. gehen. Can Barris Es liegt in einer Stadt ganz in der Nähe Girona und verfügt über eine große Terrasse, mehrere Speisesäle und sogar einen Kinderbereich.
Über Schneckenfleisch
Ya Die Römer aßen Schnecken und sie kultivierten sie auch in besonderen Gärten. Schneckenfleisch ist sehr interessant, weil es so ist Niedriger Fettgehalt und kann Teil einer gesunden Ernährung sein. Darüber hinaus trägt es dazu bei sehr wenige Kalorien, nur 70 pro 100 Gramm. Es ist besonders reich an Magnesium, Eisen, Kalzium und Kalium, im Vergleich zu anderen Fleischsorten. Beitragen Protein von hoher biologischer Wertigkeit.
Obwohl es viele Sorten gibt, Am meisten kommerzialisiert ist das Bové (Helix Aspersa). Derzeit kommt die überwiegende Mehrheit aus Bauernhöfe, wo die Schnecken in einer natürlich geschaffenen Umgebung leben, sich vermehren und sich von Futter ernähren. Die Art der bereitgestellten Lebensmittel ist sehr wichtig, da der Geschmack im fertigen Gericht deutlich spürbar ist.
Aus diesem Grund beginnen viele landwirtschaftliche Betriebe mit der Arbeit produzieren Schnecken mit unterschiedlicher Ernährung um später verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten und bereitzustellen. Heute schon Ihre Eier werden verkauft wie eine Delikatesse Gastronomie und das werden wir in Zukunft in den neuen Kreationen der besten Köche sehen.
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