La Internationale Gastronomie-Akademie 2019 kündigte kürzlich die aktuelle Preisträger die seit 28 Jahren gefeiert werden. Zu den Gewinnern zählen natürlich auch spanische Persönlichkeiten, die in der kulinarischen Welt ein hohes Ansehen genießen. Auch ein Buch wurde ausgezeichnet.
Insgesamt gingen die Anerkennungen an sechs Spanier und ein Spanier. Nationale Talente in der Branche sammeln Jahr für Jahr weiterhin Erfolge.
2019 International Gastronomy Academy Awards
Ángel León und Pedro Monje Sie zählen zu den herausragendsten Auszeichnungen überhaupt Gastronomie 2019, da sie die Auszeichnung zwei erreicht haben höchsten Kategorien. Erstens hat der andalusische Koch die Auszeichnung erhalten Grand Prix de l'Art de la Cuisine. Damit gesellt er sich zu vier anderen Spaniern, die ihn damals bereits gewonnen haben: Arzak, Ferran Adrià, Santi Santamaría und Joan Roca.
Darüber hinaus ist die Grand Prix de l'Art de la Salle Der Front-of-House-Manager des Restaurants in Barcelona hat es geschafft Über Venetien. Er ist der dritte Profi von Spanien der ihn erhält, zusammen mit Juli Soler und Abel Valverde, die ihn letztes Jahr gewonnen haben.
Kiko moya, Koch von L'Escaleta, wurde mit dem gekrönt Prix Chef de l'Avenir. Diese Auszeichnung wird bereits von einer Reihe spanischer Köche wie Berasategui, Muñoz, Adrià oder ihm selbst getragen. Leon. In der Kategorie, die das erkennt Weinexpertendas Prix au Sommelier war für Jose Felix Paniegovon Das Portal von Echaurren.
Über den Rest der Spanier, die in diesen ausgezeichnet wurden 2019 International Gastronomy Academy AwardsAuch eine Frau hat sich eingeschlichen. Der Leiter der süßen Küche im Restaurant Madrid santceloni, Montserrat Abellá, hat mit gesiegt Prix au Chef Pâtissier.
La web Gastroactitud und das Buch Arzak, erkannt
José Carlos Capel und Julia Pérez Sie sind die Autoren des Webportals, das die größte technologische Anerkennung erhalten hat. Er Multimedia-Preis für Gastroactitud schätzt die Arbeit, Informationen über die spanische und internationale gastronomische Kultur zu verbreiten.
Schließlich in der literarischen Kategorie im Zusammenhang mit Gastronomie 2019 Die Auszeichnung für das Buch wurde hervorgehoben Arzak, bearbeitet von Planet Gastro. Dieses Werk sammelt die Geschichte und das Wissen einer spanischen Gastronomiefamilie mit anerkanntem Prestige. Somit hat es die genommen Prix au Littérature Gastronomique.
Im Allgemeinen erhält die spanische Gastronomie weiterhin Auszeichnungen aller Art, darunter Awards international
