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Rayo de Soslayo Bier Bewertung

Schreiben Sie: David Varela Naranjo aus 'La Barra de Birra, Ihr Blog über Bier'

Paul Garayo ist der Gründer von Barbas Bierprojekt. Die ursprüngliche Idee war auf das Selbstbrauen ausgerichtet. Er verkaufte sein Bier in einer Bar in Valladolid namens Schlag, die er besaß, die leider im Jahr 2016 geschlossen.

Während seiner Blütezeit die Brauerei Schlag Es verfügte über bis zu zwölf Wasserhähne in kontinuierlicher Rotation. In dieser Bar Pablo Er gab Kurse, Verkostungen und andere Aktivitäten im Zusammenhang mit dem neuen Konzept des Bieres. Es war ein Pionierplatz in der Arbeit der bier bastelnSeit seiner Eröffnung im Jahr 2006 gab es kaum einen Markt in Spanien.

«Unsere Reise durch diese Welt begann in Belgien, Deutschland, Holland und Frankreich, über alles. Alle anderthalb Monate fuhren wir mit dem Van direkt zu den Fabriken dort, um mit ihnen zu produzieren, zu lernen und uns für die Bar einzudecken »

So erklärt Paul Garayo Wie alles begann. Dieser Braumeister aus Barbas Bierprojekt beschlossen, sein Bier zu Festivals zu bringen. Bereiten Sie auch kollaboratives und eigenes Kochen in großen Teams vor.

Strahl von Soslayo

Transhumante Herstellung

«Im Sommer 2016 haben wir die Bar verlassen, um uns einzig und allein dem zu widmen, was uns am besten gefallen hat: dem transhumante Herstellung. Derzeit produzieren wir nicht an einem einzigen Ort, aber je nachdem, was wir tun möchten, bewegen wir uns viel durch mehrere Orte: Katalonien, Murcia, Madrid und Asturien unter anderem", sagt der Gründer von Barbas Bierprojekt.

Sie haben kaum feste Biere. Sie machen das ganze Jahr über verschiedene Rezepte, weil sie den Bierstil an die Zeit anpassen, in der er getrunken wird.

Wir testeten Strahl von Soslayo, eines der ersten Biere zu Barbas Bierprojekt hergestellt. Im Gegensatz zu anderen Referenzen ist Rayo auf dem Markt leichter zu finden. Es ist ein saison, ein Bier mit belgischem Profil, aber mit einem persönlichen Hauch von Hopfen. Wir fahren mit der Verkostung fort.

Strahl von Soslayo. Barbas Bierprojekt 

Cerveza top fermentierter Stil hopfenreiches Bauernhaus Ale (klassische belgische Gärung mit modernem nordamerikanischem Hopfen). Mit Hopfen gemacht Citra und Mosaik, Gerstenmalz, Hefe saison und Wasser

Es geht von kristallinem Gold zu mattem Orange, wenn es ganz serviert wird. Hefe erzeugt eine leichte Trübung. Solsayo Ray Es ist seifig und reichlich Schaum. Das Aroma von Hopfen erscheint, sobald Sie es öffnen. Vermittelt Frische. Es verströmt Kräuter-, Zitrus- und Fruchtaromen, die an Grapefruit und Melone erinnern.

Ihnen steht ein weiches Karamell gegenüber. In Bezug auf den Geschmack, Strahl von Soslayo Es ist kein süßes, sondern ein bitteres Bier. Es hat Noten von Pfirsich. Hefe fällt auf. Hinterlässt ein trockenes Finish. Sein Volumenanteil an Alkohol beträgt 6%.

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