Schreiben Sie: Monica Uriel. Journalist
Der erste Platz von Europa Wo wurde es aufgenommen schokolade Flüssigkeit war Zaragoza, speziell in der Steinkloster. Dank eines Zisterziensermönchs, Fray Jeronimo de Aguilar, der Hernán Cortés auf seiner Mexiko-Reise begleitet hatte. Er schickte dem Abt des Klosters einige Kakaobohnen und das Rezept, sie zu kochen.
Es war das Jahr 1534 und es war ein großer Erfolg, so dass die Zisterzienserklöster von nun an mit der Ausarbeitung begannen schokolade. So ist die lange Schokoladentradition von Aragon, wo neben dem Besuch des Museums von schokolade das beherbergt die Monasterio de Piedra und das bewahrt auch seine küche, die man besuchen kann Konditoreien und Süßwaren in Saragossa die originelle und abwechslungsreiche Produkte mit anbieten schokolade.
Die Geschichte der Schokolade, eine Reise in die Kultur
El Schokoladentour, von zwei Stunden Dauer und das organisiert Zaragoza Tourismus, startet um Kaufmannsmarkt. Es wurde sieben Jahre nach der Einnahme der ersten flüssigen Schokolade eingeweiht. Durch die gehen Schokoladenladen traditionell RuhmIm Herzen der Altstadt gelangen Sie zum Museum Paul Gargallo.
Dort kennt man neben der Geschichte der Schokolade auch die Präkolumbianisches Amerikawerden die 'Gargallo Delights' verkostet. Sie werden von Konditoren in der Stadt hergestellt, die von der Arbeit des Künstlers inspiriert sind.
Bei der nächsten Haltestelle gibt es die Valor Schokoladenladen. Bekannt sind die Instrumente, der Chocolatier und die Mancerina, die vom Vizekönig von erfunden wurden Peru. Hier genießen Sie schokolade zur Tasse.
Auf diese Weise gelangen Sie zur ältesten Konditorei in Saragossa, Fantoba. Es öffnete seine Türen im Jahr 1856 und ist das einzige, das handgemacht macht Aragon Früchte bedeckt mit schokolade. Sie machen auch Marasquino Sauerkirschen, kandierte Kirschen in Marasquino Likör gebadet und schokolade.
In der Bäckerei Die Mallorquines Sie lernen, wie man das macht schokolade -es muss viel bewegt werden-. Da der Kakao aus der Pflanze entnommen wird, haben sie die aragonesischen Mudéjar-Aromen wiedergewonnen und die ausgearbeitet 'Mudejaricos'. Ein mit Alkohol gebadeter betrunkener Kuchen mit einem Schokolade.
Schokolade, Spaß und Ernährung
Capricho Pralinen Es ist die letzte Station auf der Tour. Hier sieht der Besucher wie Luis Paraculellos, Meister Chocolatier, tut Schokoladenlutscher. Er macht sie mit einer Art Papierkegel, zu dem sie hinzugefügt werden Toppings insbesondere der Erde. Wie sind die Skalen von Salz den Ebro o las Borretsch-Gummibärchen. Einheimisches Produkt von Aragon.
El schokoladeWir werden während des Besuchs daran erinnert, dass es sich um ein Essen handelt sehr nahrhaft, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Reguliert Cholesterin und Herzschlag und etwas Wichtiges, das schwarz Es ist die am wenigsten gemästete, weil es weniger Zucker enthält.
Ganz in der Nähe Schokoladenladen ist Das Rohr. Es wurde vom Militär wegen seiner Tintenfischsandwiches und Kartoffelomeletts frequentiert.
Jetzt ist es in einen sehr besuchten Tapas-Bereich umgewandelt, in dem Sie lokale Gerichte probieren können. Wie Stränge, basierend auf Innereien.
Bei Das Rohr Zugang zum kürzlich eröffneten gastronomischen Markt Cinegia Tür. Ein Raum mit mehreren Orten mit verschiedenen Speisekarten zur Auswahl.
Kultur- und Architekturgeschichte von Saragossa
Neben den beiden Kathedralen hat es Saragossa, El Pilar und La SeoEs wird dringend empfohlen, die Aljaferia Palast. Es wurde im XNUMX. Jahrhundert erbaut und erzählt am besten die Geschichte der Stadt und spiegelt die Pracht des Königreichs wider Taifa.
Wohnsitz der Reyes Católicos, Gefängnis im 70. Jahrhundert und Militärkaserne vom XNUMX. Jahrhundert bis in die XNUMXer Jahre. Es beherbergt derzeit das Parlament von Aragon und es ist ein Weltkulturerbe für seine Mudéjar-Kunst.
Weniger bekannt ist die Kartause Klassenzimmer Dei, 20 Kilometer vom Zentrum entfernt, aus dem 2011. Jahrhundert. Eines der größten Charterhäuser der Welt. Es beherbergte Mönche bis XNUMX und in denen Sie einige Fresken von sehen können Francisco de Goya das verkörpert den Auftakt zu seiner künstlerischen Reife.
La Kartause, das zwischen Obstgärten erreicht wird, ist von einer Mauer umgeben, die die Welt und den Lärm außerhalb der Kartäuser abschneidet. All dies, damit sie ihr Leben in Erinnerung führen können, wie es einer der anspruchsvollsten katholischen Orden verlangt.
Im Gegensatz zu Klöstern sind die Zellen der Kartäuser mit 100 Quadratmetern sehr groß. Diese Kartause hat 36 Zellen und ist damit eine der größten der Welt, gemessen an der Anzahl der Zellen. Die Kartäuser hatten eine weitere Kartause in der Monegro. Aber aufgrund des rauen Klimas beschlossen sie, dieses andere zu bauen.
Goya und die Kartause
Hier kam es Goya, von Italiendurch seinen Schwager, der Kartäuser war. Jung und noch unbekannt. In der Kartäuser malte er das ruhigste und verborgenste Leben Mariens als Parallele zur stillen Existenz der Kartäuser. Es war nicht bekannt, dass die Fresken von waren Goya bis die italienischen Notizbücher des Malers entdeckt wurden. Die Skizzen mit diesen Gemälden wurden dort gefunden, und dank der Tatsache, dass sein Selbstporträt in einem der Fresken erscheint.
Insgesamt malte er elf Fresken an die Wand, von denen heute sieben restauriert sind. Für die Restaurierungsarbeiten mussten sie bei den Kartäuser eine Sondergenehmigung beantragen, um Frauen den Zugang zu ermöglichen. Als die Mönche hier lebten, betraten die Besucher einen Tunnel, der direkt zur Kirche führte, um die Fresken zu betrachten.
Französischer Schnaps wird im Cartuja-Laden verkauft Kartause, aus dem Kartäuserkloster der Große Chartreuse, dessen Rezept ein Geheimnis bleibt und nur zwei Mönchen bekannt ist, die es von Generation zu Generation weitergeben.
