Für alle, die die aktuellen Trends der Restaurantbesucher kennenlernen möchten, zeigt die Fork-App einige Schlüssel zu dem, was wir in einem Restaurant suchen. Er tut dies, nachdem er eine Studie gestartet hat, in der er herausfindet, welche Gewohnheiten wir in Restaurants haben.
Diese neue Studie über die Gewohnheiten und Vorlieben von Gästen beim Restaurantbesuch zielt darauf ab, die neuen Trends zu entdecken, die in Restaurants auftreten. Laut der bekannten App gibt die überwiegende Mehrheit der Befragten, nämlich 98 %, an, dass sie kein Problem damit hätten, regelmäßig neue Restaurants auszuprobieren. Einer der Hauptgründe besteht darin, die Routine zu durchbrechen und neue Einrichtungen zu entdecken. Zwei von drei erkennen zudem, dass sie neuen Koch- und Einrichtungskonzepten gegenüber aufgeschlossen sind.
Auf diese Weise zeigt der aktuelle Gast, dass er sehr aufgeschlossen gegenüber neuen Küchen und Produkten aus aller Welt ist und erreicht 75 % derjenigen, die sich diesem Trend anschließen.
Die traditionellsten Gäste des Restaurants
Auf der anderen Seite gibt es 33 % der Gäste mit eher konservativen oder traditionellen Gewohnheiten, die lieber zu ihnen gehen übliches Restaurant. Darüber hinaus bestellen 66 % dieses Profils Gerichte, die sie bereits aus dem Lokal kennen.
Als Gründe dafür, nicht nach neuen Niederlassungen zu suchen, werden unter anderem die Vielzahl der vorhandenen Vorschläge und die Schwierigkeit der Entscheidung genannt. All dies führt dazu, dass sie sich nicht auf den Weg machen und die bekannte und sichere Einrichtung aufsuchen.
Empfehlungen von Bekannten sind die beste Option
Aus der Untersuchung von Die Gabel Daraus folgt, dass Empfehlungen nach wie vor diejenigen sind, die uns am meisten dazu motivieren, nach neuen Restaurants zu suchen. Der Studie zufolge sind es in 58 % der Fälle Empfehlungen, die Menschen dazu motivieren, bekannte Lokale zu verlassen und damit ihre Komfortzone zu verlassen. An zweiter Stelle stehen mit 18 % die veröffentlichten Meinungen, die Menschen dazu veranlassen, neue Betriebe zu entdecken. Und schließlich und an dritter Stelle mit 15 % und nahe bei den Meinungen liegen die Wirtschaftsangebote und der Preis, der Sie dazu einlädt, neue Orte zu entdecken.
