La Picada ist eines der Gerichte kolumbianisch charakteristischsten, die es gibt. Viele Leute assoziieren dieses Braten mit Fleisch und Partys, da sie normalerweise in dieser Situation gegessen werden und Fleisch in den Gerichten reichlich vorhanden ist. Aber… Ist es möglich, a vorzubereiten veganes Hack? Heute sagen wir es Ihnen in diesem Artikel. Erfahren!
Ein veganer Snack
La Picada (auch als Braten bekannt) ist ein typisches Gericht der Kolumbianische Gastronomie das darin besteht, verschiedene Fleischsorten zu braten und sie mit Käse zu mischen. Es ist nicht notwendig, dass es sich ausschließlich um Fleisch handelt, es wird auch hinzugefügt Petacones, Arepas, frittierte Yucca, kreolische Kartoffeln, Würstchen, Tomaten... Es ist eine tolle Mischung aus gebraten in einem einzigen Gericht, das mit Vorsicht konsumiert werden muss, da die gewohnheitsmäßige Einnahme zu Problemen führen kann Cholesterin
Dieses Gericht ist besonders einfach Vorbereiten. Wenn Sie darüber nachdenken, brauchen Sie nur eine Bratpfanne, Öl und die notwendigen Zutaten für seine Zubereitung. Viele Menschen stimmen dem zu, wenn sie es sind müde Arbeit, Kochen oder Alltag, das einfachste Gericht, das mir in den Sinn kommt, ist a lecker frisch zubereitetes Hackfleisch Aber… was ist mit dem Veganer? Können sie dieses einfache Essen irgendwie genießen?
Nun ja, es ist möglich, ein Gericht zu kreieren, das die Ernährung ergänzt Feature der Veganer. Das Wichtigste ist, zu wissen, was wir wollen, und alle Lebensmittel von Tieren aus unserem zu entfernen Zutaten. Wir entfernen auch die Käse und wir werden sie durch ersetzen Alternativen das lässt sich problemlos frittieren. Auf diese Weise geht der Geist der Picada trotz veränderter Hauptaromen nicht verloren.
vegane Alternativen
Es gibt Produkte u Zutaten dass ja oder ja müssen sie sein. Olivenpaste, Hummus, Zwiebelringe, Grillgemüse, Auberginenröllchen, Süßkartoffelchips mit Guacamole und Nachos. Sie könnten auch Mini einbauen frittierte Auberginen, grüne und schwarze Oliven, Sandwiches Gemüse mit Basilikumsauce, Pommes frites und Dressings. Warum läuft dir das Wasser im Mund zusammen?
Eine Picada komplett mit Käse und Fleisch, bis zu dem Sie essen können 1.500 Kalorien mit einer einzigen Platte. In einem Vegetarier oder vegan hingegen wird die Vielfalt der Geschmacksrichtungen und Optionen erleichtert, wodurch die von uns aufgenommenen Kalorien und Fette erheblich reduziert werden. deshalb ist es so interesante Ziehen Sie diese Alternative in Betracht, auch wenn Sie sich nicht vegan ernähren, da die Vorteile für Ihren Körper mehr als positiv sein können.
Zu Hause Sie können Aromen erneuern besser als irgendwo. Das müssen Sie immer berücksichtigen Diversidad von Produkten, um die größtmögliche Anzahl von Geschmäckern abzudecken. Normalerweise die gehackt Sie sind immer zu teilen. Es ist gut, so viele Optionen wie möglich zu platzieren, damit jeder seine eigenen erstellen kann perfektes Gericht. Vergessen Sie nicht, neben dem Gemüse auch etwas davon zu den Gerichten zu begleiten trinken werde ihm gerecht.
Vegane Picada-Rezepte
Um mit dem richtigen Fuß zu beginnen, um Ihre auszuführen vegan gehackt, Wir stellen Ihnen ein Rezept vor, das garantiert auf Ihren Tellern vergeht:
Hummus Kichererbse
- Ein halbes Kilo Kichererbsen
- Zitronensaft
- Tahini (Sesampaste)
- Eine Knoblauchzehe
- Sal
- Olivenöl
- Gehackte Petersilie
Als erstes wird gekocht Kichererbsen in Wasser und Salz für eine Stunde. Danach lassen wir sie abtropfen und bewahren eine Tasse Kochwasser auf. wir mischen die Kichererbsen fügen das Wasser hinzu, das wir beiseite gestellt haben, bis es eine homogene Paste gibt. Dann fügen wir die hinzu Tahini, die geschälte und zerdrückte Knoblauchzehe, den Zitronensaft und das Salz. Es wir mischen alles, bis eine Paste mit glatter Konsistenz zurückbleibt.
Auberginenbrötchen
- Aubergine
- Getrocknete Tomaten
- Rocket-
- Tybo-Käse
Schneide es ab Aubergine in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer für 5 Minuten in den Ofen geben. dann lass sie cool längere Zeit. Zum Hydratisieren in heißes Wasser geben getrocknete Tomaten bis sie weich sind und in dünne Streifen schneiden. Mit den kalten Auberginenscheiben klein machen Rollen Legen Sie ein Stück Tybo-Käse, getrocknete Tomaten und 4 Rucolablätter hinein.
Was denkst du? Du hast Lust auf einen veganen Snack?
