Im kommenden November werden die Stars der Michelin-Führer 2024 in Barcelona. Die Stadt wird diese Gelegenheit nutzen, um die Haute Cuisine den städtischen Märkten näher zu bringen, ebenso wie bei der Veranstaltung, die im Rahmen von Mercats de Mercats stattfindet. Die Stadt gibt sich nicht damit zufrieden, die spanische Stadt mit den meisten Sternen zu sein, sondern möchte dies mit den Bürgern teilen.
Alles beginnt am kommenden Wochenende, wenn an diesem Freitag die Showcokings von Hermanos Torres auf der zentralen Plaza Cataluña stattfinden. Weiter geht es am Samstag, den 21. mit der Köchin Alejandra Ormeño vom Restaurant Ají, Oriol Castro vom Restaurant Mejorar und Raül Balam vom Restaurant Moments. Am Sonntag geht es weiter mit Francesc Beltri und Nicolás de la Vega vom Restaurant Slow&Low und mit Rafa de Bedoya vom Restaurant Aleia.
Aber nicht alles endet auf der Plaza Cataluña. Auf den städtischen Märkten geht es am 30. Oktober mit dem Showcooking von Romain Fornells vom Restaurant Caelis auf dem Guineueta-Markt weiter. Am nächsten Morgen können Sie in der Gastgewerbeschule Eshob das Showcooking von Artur Martínez vom Restaurant Aürt genießen. Diese Kostproben enden am 6. November auf dem Sants-Markt, wo Chefkoch Fran López vom Restaurant Xerta seine Kreationen vorführen wird.
Barcelona, Haute Cuisine und die Michelin Guide Gala 2024
Bereits am 28. November wird Michelin seine lang erwartete Gala abhalten Gua 2024 in der Stadt Barcelona. Zu diesem Anlass werden die Köche Jordi Cruz, Sergio und Javier Torres sowie Paolo Casagrande, alle mit drei Michelin-Sternen, das Galadinner organisieren. Dafür steht ihnen ein Team aus Köchen mit insgesamt 17 Michelin-Sternen zur Verfügung.
Die Gala wird vom bekannten Moderator und Showman Andreu Buenafuente moderiert und kann live durch die Übertragung auf den digitalen Kanälen des Guides verfolgt werden.
