Home Öle und Essige Nachrichten in 32º Salón de Gourmets II

Nachrichten in 32º Salón de Gourmets II

Befolgen Sie in diesen Tagen die 32. Gourmetschau 2018 en Madrid in dem neue Produkte vorgestellt werden. Die Ausgabe haben wir euch bereits verraten I y III. Heute stellen wir Folgendes vor:

blaues Krabbenfleisch

Dieses blaue Krabbenfleisch (Portunus pelagicus) weiß und sehr exquisit. Es kommt hauptsächlich aus Philippinen sowie große Gebiete Südostasiens. Dort wird es auf handwerkliche Weise eingefangen, pasteurisiert und zum Verzehr in Dosen abgefüllt. Obwohl Spanien Es ist nicht sehr bekannt, wird aber konsumiert und sehr geschätzt USA. Es ist Teil einiger gängiger Fischrezepte in diesem Land. Derzeit hat es begonnen, präsent zu sein Spanien Hand in Hand mit dem Unternehmen Chef und Twin Tail Meeresfrüchte.

Weise Natur in der Gourmet Lounge

Dieses Unternehmen valencianischen Ursprungs präsentiert uns zwei Produkte, die wie alle seine Produkte vegetarisch, biologisch und aromatisiert sind. Er chiaviar Es handelt sich um ein mit Algen mazeriertes Chia Galicien und natürliche Zitrone. Es hat ein Kaviar-Aussehen und einen Meeresgeschmack. Perfekt als Salatdressing zu verwenden. Für seinen Teil, Kurkumel Es handelt sich um eine Soße aus Kurkuma, Pfeffer, Zimt und Honig. Ideal auch zum Verfeinern von Gemüsegerichten, Salaten und Marinaden. Beide werden produziert von Weise Natur.

OleoMile-Öle

Die Eigenschaften dieser Öle werden auch in der vorgestellt Gourmet-Lounge ist, dass sie aus Oliven dieser Sorte hergestellt werden Schmiede. Tausendjährige Olivenbäume und derzeit gesetzlich als lebende Denkmäler geschützt. Aus ihnen werden die Oliven, die Öle von 500, über tausend und über 2000 Jahre alten Olivenbäumen produzieren, schonend und kontrolliert gewonnen. Auf diese Weise handelt es sich um drei Luxusprodukte auf Basis eines eleganten Öls, bei dem Geschichte und Erfahrung ebenso wichtig sind wie dieses flüssige Gold. Es wird produziert von OleoMile.

Siderit

Die kantabrische Brennerei Siderit überrascht uns mit drei außergewöhnlichen Gins in limitierter Auflage und in Fässern gereift. Einer von ihnen reift 48 Monate in Eichenfässern Jerez, ein anderer reift drei Monate in Rumfässern. Ein Drittel reift elf Monate in Wacholderfässern. Es sind drei ganz besondere Gins für Liebhaber dieses Destillats, die ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack entdecken werden. Sie wurden präsentiert von Siderit-Brennerei in Gourmet-Lounge heutzutage.

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