Weil der grüner Griff ist so wertvoll in India? Was können wir mit ihm in der Küche machen? Entdecken Sie in diesem Artikel seine Geheimnisse und Eigenschaften.
El grüner Griff Es ist nichts weiter als die Mango, die Sie bereits kennen, aber noch nicht reif sind. Es scheint eine triviale Tatsache zu sein, ist es aber nicht. Im Gegensatz zur Süßigkeit handelt es sich um eine Frucht bitter y schwer. Auch seine Größe ist kleiner, ähnlich der einer Birne, da er sich noch nicht ausgedehnt hat. Warum sind wir nun interessiert?
Die grüne Mango in der Küche
Es ist eine sehr häufige Zutat in der indischen Küche. Der Mangobaum stammt aus diesem Land, obwohl ihn die Kolonisatoren später auf andere Kontinente verbreiteten. Daher hat dieses Essen in Indien eine lange Tradition. Es ist eine Zutat in Gerichten wie z Fischcurrys y Chutneys. Letzteres ist ein Linsenpüree, das hierzulande als Grundgewürz dient.
Auch in Indien Sie machen daraus Brei und dann mit Milch oder Sahne verrühren. Als Ergebnis verteilen sie eine Art traditionellen Donut, den sie backen. Darüber hinaus in Thailand y Vietnam zum Auflegen in dünne Streifen schneiden Salate. Es ist sogar üblich, grüne Mango für thailändischen Klebreis zu verwenden. Es ist ein traditionelles Dessert aus Reis, Mango und Kokosmilch.
In anderen Teilen Asiens ist es üblich, es auf die gleiche Weise wie in Indien zu Fisch zu verwenden. Deshalb in Philippinen Sie werden mit einer sogenannten Fischsauce gegessen Baggong. Es ist auch üblich, es in Säften zu verwenden, die nicht so süß sind wie solche aus reifen Mangos.
Ortschaften
El grüner Griff Es gehört zu den traditionellen indischen Heilmitteln gegen verschiedene Erkrankungen. Das Hauptproblem sind Magen-Darm-Probleme. Also nimm ein oder zwei grüne Mangos klein, vor der Samenbildung, mit Salz und Honig ist wohltuend bei verschiedenen Beschwerden. Unter ihnen sind die Durchfall, das Ruhr, Brechreiz, Verdauungsstörungen und Verstopfung. Sein großer Anteil an Ballaststoffen hilft uns sehr.
Darüber hinaus zeichnet es sich durch seinen hohen Gehalt an aus Vitamin C. Dieser Faktor impliziert eine Verstärkung unserer Immunsystem. Darüber hinaus ist es reich an Antioxidantien Es hilft uns, freie Radikale zu bekämpfen und so den Alterungsprozess zu verzögern. Was denken Sie? Gibst du ihm eine Chance? grüner Griff?
