In diesem Artikel erklären wir nicht nur die Zubereitung Tigermilch. Wir erwähnen auch einige der Aspekte, die es zu einem hervorragenden Verbündeten für Sie machen Krankenversicherung. Warum ist es ein so vollwertiges Lebensmittel? Mal sehen.
Woher kommt das?
La Inmigración von einer großen Anzahl von Peruanern zu Spanien hat gastronomische Folgen. Einer von ihnen ist die Explosion von Restaurants des Essens dieses Landes. Damit ist es ihnen gelungen, in Europa bisher unbekannte Köstlichkeiten bekannt zu machen. Heute beschäftigen wir uns mit den immer beliebter werdenden Tigermilch.
Es ist ein Nebenprodukt von Ceviche. Das heißt, die Brühe, die nach dem Kochen übrig bleibt. Dieses Getränk an sich hat jedoch so viel Popularität erlangt, dass viele es bereits ohne vorheriges Ceviche zubereiten. Es gibt so viele Rezepte wie es Köche gibt, obwohl sie alle eines gemeinsam haben Zitrone. Deshalb empfehlen wir Ihnen, diese Schritte zu befolgen, wenn Sie Ihre Lieben mit diesem Getränk überraschen möchten.
Wie bereitet man Tigermilch zu Hause zu?
Die Zutaten sind die folgenden:
- 100 g. von Seehecht oder Corvina (weißer Fisch) ohne Gräten oder Haut (sauberer Fisch)
- 100ml von Geruch oder Fischbrühe
- 150ml von Zitronensaft oder Kalk
- 50 g. von Zwiebel morada
- 1 Zweig Koriander frisch (ca. 5 g)
- Salz (ca. 10 g)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (3 g.)
- 15 g. von Sellerie (sauber ohne Stege)
- Optional: 1 Berührung von Chili Limousine oder Rocoto (ca. 5 g)
Als erstes wird der Zitronen- oder Limettensaft ausgepresst. Es wird dann abgesiebt und mit dem Fumet oder der Fischbrühe in den Mixer gegeben. Danach müssen Sie den Sellerie schälen und hacken. Auch die rote Zwiebel dazu schälen schneiden Sie es in Julienne nach. Dann müssen Sie sie in den Mixer geben und Salz, Pfeffer, frischen Koriander und Eis hinzufügen.
Dasselbe Eis gleicht die aus Säure um zu verhindern, dass die Zitrusfrüchte das Schwere der Ceviche umwandeln. Es dient auch dazu, Tigermilch kalt zu halten. Mischen Sie also alles im Mixer, bis Sie eine erhalten Creme. Die Textur hängt von der Brühe ab.
Das Optimum ist, dass die Textur der von Zitronensaft oder Kokosnusswasser ähnelt. Auf der anderen Seite, wenn Sie das mögen würzig Zögern Sie nicht, etwas Chili hinzuzufügen, bevor Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach der langen Wartezeit können Sie eine sehr frische Tigermilch genießen.
Welche Vorteile hat es?
La Tigermilch Es wird normalerweise als Beilage serviert. Es wird auch als Aperitif verwendet, der im selben Glas serviert wird. Es gilt aber auch als garnieren oder leichte Sauce zu Fisch und Schalentieren. Das verleiht ihnen eine Zitrusnote.
Wir können auch den unbewiesenen Glauben hervorheben, dass dieses Getränk das heilt Kater. Es wird auch gesagt, dass sein Name von den ihm zugeschriebenen aphrodisischen Eigenschaften herrührt. Was sich gezeigt hat, ist, dass der Fisch in dem Rezept für ein High sorgt Nährwert. Aufgrund der folgenden Nährstoffe kann es zu einem großartigen Nahrungsergänzungsmittel werden.
Hat ein hohes Maß an Proteine, Fettsäuren Omega 3 y 6 y Zink. Es zeichnet sich auch durch andere Mineralien wie z Kalium, Phosphor y Jod. Als ob das nicht genug wäre, hat es auch die Vitamine A, D, E und K. Zusätzlich zu den C und die Antioxidantien der Zitrone, ein ausgezeichneter natürlicher Entzündungshemmer, der Ihre Abwehrkräfte stärkt.
Wo kann man dieses Getränk probieren?
Nun, was sind die besten Orte, um es außerhalb des Hauses zu versuchen? Offensichtlich kann man es in jedem schmecken Restaurant Peruanisch gehst du. Wir geben Ihnen jedoch einige Empfehlungen für den Fall, dass Sie durchkommen Lima. Wir erwähnen zuerst Zu Walters Zeiten, wo Sie sowohl die klassische Version als auch die aus dem Norden mit gelbem Pfeffer probieren können.
Sie haben auch Wahr von Fidel, ein sehr alter Ort, der behauptet, einer der ersten zu sein, der ihm dient. Andererseits hinein Eingeweide Sie haben drei Arten, die in Steingutbechern serviert werden, mit zwei langen und knusprigen Chifles sowie Schweineschwarten, die auf einem Spieß serviert werden.
Dann gibt es das Konzept von Meeresbar, ein Ort, an dem wir drei Klassen finden, die von drei Farben inspiriert sind: Weiß, Gelb und Rot. Wo ist der Unterschied? Sie alle haben in Würfel geschnittenen Fisch und eine Basis aus Tigermilch. Gekochter Oktopus wird zum gelben und Garnelen zum roten hinzugefügt. Wir empfehlen Ihnen jedoch, nach Peru zu reisen und es an jedem Ort, den Sie besuchen, auszuprobieren. Ist Ihr Appetit geweckt?
