Der Anstieg der Produktionskosten, die Dürre und die Probleme mit Schädlingen anderer Arten gefährden den Imkereisektor und folglich die Produktion von spanischem Honig. Aus all diesen Gründen hat sich der Sektor in dieser Woche auf die Suche nach Lösungen begeben, die seine Rentabilität garantieren.
Die mehr als 35.000 spanischen Imker erleben einen perfekten Sturm. Einerseits die geringe Produktion aufgrund der Dürre und andererseits der Produktionsmangel, der durch invasive Arten verursacht wird, die Probleme in den spanischen Bienenstöcken verursachen. Hinzu kommt die Verteuerung der für die Produktion benötigten Materialien. Dies gilt für Glas und auch für Diesel, da die Hälfte der Produzenten von ihren Bienenstöcken aus Wandertierhaltung betreibt.
Die Ergebnisse all dessen machen die Aktivität undurchführbar, da die Kosten pro kg Honig 4,5 €/kg übersteigen und der Markt dies nicht zulässt. Die Folge ist, dass die Hälfte der Vorjahresproduktion noch in den Lagern liegt und ernsthafte Vermarktungsprobleme hat.
Und der chinesische Honig kam, um den spanischen zu essen
Die großen Preisunterschiede, die in den Produktionskosten in Ländern wie China oder Lateinamerika im Vergleich zu Spanien bestehen, wirken sich auf die spanischen Imker aus. Dies sowohl auf dem spanischen Markt als auch in Ländern, in die spanischer Honig exportiert wurde, wie die Vereinigten Staaten, Saudi-Arabien, Deutschland oder Großbritannien.
Hinzu kommt eine weitere große Beschwerde des Sektors, nämlich die Kennzeichnung der Honig klar sein, denn das Kennzeichnungsgesetz fördert und derzeit mehr Schelmentum und Verwirrung. Derzeit verlangt die Verordnung nur die Angabe der Länder, aus denen der Honig stammt, nicht jedoch den jeweiligen Prozentsatz. Auf diese Weise kann gemischter Honig 99 % chinesischen Honig und 1 % spanischen Honig enthalten und beide Quellen angeben. Diese Praxis ist im Zusammenhang mit der aktuellen Inflation üblicher, wo 80 % der Verbraucher nach reduzierten oder beworbenen Produkten suchen.
