Die Aldi-Vertriebskette startet eine digitale Plattform, die mithilfe eines Algorithmus der künstlichen Intelligenz Rezepte aus Resten erstellt. Die Anwendung „Leckere Reste„ermöglicht es uns, Rezepte zu erstellen, die uns dabei helfen, Essensreste durch Essensreste zu verwerten.
Diese tolle Initiative der deutschen Kette Aldi hilft uns, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Auf diese Weise können wir nicht nur Lebensmittel besser nutzen und Lebensmittel, die vollkommen essbar sind, nicht wegwerfen, sondern auch sparen. Es ist auch eine großartige Initiative, um das Bewusstsein der Kleinen für die Bedeutung von Lebensmitteln und den Aufwand der Lebensmittelkette hinter jedem einzelnen Produkt zu schärfen.
Diese Anwendung namens „Tasty Leftovers“ ist offen und für den Benutzer kostenlos. Das Tool ermöglicht es, aus den übriggebliebenen Zutaten, die wir zu Hause haben, abwechslungsreiche Rezepte zu erstellen.
Aldis Wette gegen Lebensmittelverschwendung
Aldi trägt den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung entschieden in seine DNA ein. Auf diese Weise konnte im vergangenen Jahr 2022 die Verschwendung von 6500 Tonnen verderblicher Produkte vermieden werden. Auf diese Weise spendeten 360 Supermärkte der deutschen Kette in Spanien 1400 Tonnen an 190 soziale Einrichtungen.
Auch der Rabatt von 30 % auf Produkte, deren Verfallsdatum kurz vor dem Verfallsdatum liegt oder die bevorzugt verzehrt werden, hat dazu beigetragen, 6330 Tonnen Lebensmittel einzusparen. Konkret wurden von April 2022 bis März 2023 mehr als 3.620 Tonnen frisches Fleisch und Fisch, fast 1.130 Tonnen Milchprodukte, mehr als 670 Tonnen frisches Obst und Gemüse sowie fast 910 Tonnen gekühlte Lebensmittel verwendet.
Heben Sie abschließend die Arbeit hervor, die in den Logistikbereichen geleistet wird, um die Qualität der Produkte im Transportwesen zu optimieren. Auch bei der Gestaltung von Verpackungen zur Verlängerung der Nutzungsdauer des Produkts sowie bei der Optimierung der Bestellungen an den Verkaufsstellen mit einem an die Kundenbedürfnisse angepassten Lagerbestand, der die Effizienz im Prozess verbessert.
