Etwa zwanzig katalanische Parks, die dem ökologischen Anbau aromatischer, kulinarischer und medizinischer Pflanzen gewidmet sind. Vom Netzwerk Parc de les Smells Es entstehen Aufgüsse Tegust, wie das von Ratafía. Jeder Park hat sich entsprechend den klimatischen Bedingungen des jeweiligen Gebiets auf den ökologischen Anbau bestimmter Pflanzen spezialisiert.
Somit kann die Maria Luisa, ein Strauch aus Südamerika, hat seinen Platz in der gefunden Mikroklima von Palamos. Dort findet sie das ganze Jahr über milde Temperaturen vor, der ideale Ort für ihren Anbau.
La Minze, wächst jedoch hinein Vilaller, in l'Alta Ribagorça. Die Parks sind auf 16 Regionen verteilt Katalonien, kann im Rahmen sensorischer und lehrreicher Besichtigungen besichtigt werden. Diese schließen mit Workshops ab und im Sommer lernen sie, wie man etwas herstellt Mojitos.
Der Schöpfer des Parc de les Smells ist Geographin Pilar Comas. Er hatte einen Garten Seiten in Ros-Tal, In der Valles Oriental. Er machte daraus den ersten Park des Netzwerks mit 70 aromatischen Pflanzen.
„Dort fanden wir das Paradies, in dem wir leben wollten. 1994 kam es zu einem verheerenden Brand, der die Landschaft zerstörte und wir mussten von vorne beginnen. Aber wir stellten fest, dass die Büsche von Thymian, Lavendel, Rosmarin und anderen mediterranen Pflanzen die verkohlten Räume eroberten. Die Stärke und Hartnäckigkeit dieser Pflanzen brachte uns ihrem Wissen näher und wir entdeckten eine ganze Welt: die der Gerüche. Mit Pflanzen und ihren medizinischen Eigenschaften aromatisierte Küche, hauptsächlich Desinfektionsmittel und Antioxidantien»
Das Netzwerk repräsentiert 80 % des Produktionsmarktes für einheimische ökologische Aroma- und Heilpflanze.
Eines der Paradoxe des Sektors ist, dass die Bio-Samen Sie kommen aus dem Ausland. Trotz des botanischen Reichtums kommen sie hier nicht vor. Er Thymian und Lavendel kommen her Frankreich und die Orangenblüte, Schweiz.
Tegust ist im Parc de Les Olors geboren
Die Parks verfügen über drei Arten von Produkten: frische Pflanze, getrocknet und andere zur Herstellung von Aufgüssen. Auch die in Laboratorien hergestellten Produkte wie Extrakte, ätherische Öle und Kosmetika. Jeder Park baut eine exklusive Pflanze an und vertreibt die Produkte aller Parks.
Aus den Parks entstanden im Jahr 2014 die Tegust Infusionsunternehmen. Dies gilt als Exklusivität bei der Lieferung von Kräutern für Aufgüsse Parc de les Olors, das exportiert bereits nach Japan. Ihre neuesten Produkte waren Ratafia-Infusion.
Es wird nach der Originalformel von 1842 hergestellt Francesc Rosquellas, allerdings ohne einen Tropfen Alkohol. Auch das von Aromen von Montserrat, Inspiriert vom gleichnamigen Likör, jedoch ohne Alkohol. Dies erfolgt in exklusiver Zusammenarbeit mit dem Kloster.
Auch mit den Kräutern von Parc de les Smells Es wurde begonnen, Suppen zu vermarkten, z Thymian. Es wurde ein neues Produkt geschaffen, die daraus hergestellten Pommes Frites mit aromatischen Kräutern Fritte Ravich.
