El Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei, Ernährung und Umwelt hat die gewährt Food Awards von Spanien a los Beste Käsesorten dieses Jahres 2017 Dies waren die Finalisten in jeder Kategorie.
Beste Käsesorten 2017
Modalität „Gereifter Kuhkäse“
Preis: Queixería Don Crisanto aus Villalba (Lugo). Für den Käse „Don Crisanto“ geschützte Ursprungsbezeichnung San Simón da Costa.
Modalität „Gereifter Schafskäse“
Auszeichnung: Käserei Ricardo Remiro aus Eulate (Navarra). Für ihn Käse „Remiro“, geschützte Ursprungsbezeichnung von Idiazábal.
Modalität „Gereifter Ziegenkäse“
Auszeichnung: Quesería Lopicomo, SL, aus Villamartín (Cádiz), für den Käse „Pajarete“.
Modalität „gemischter gereifter Käse“.
Preis: Quesos El Bosqueño, SL, aus El Bosque (Cádiz). Für den Käse «El Bosqueño.
Modalität «Formkäse mit Formen oder Blauschimmelkäse»
Auszeichnung: Queserías Picos de Europa, SL, aus Posada de Valdeón (León). Für den Blauschimmelkäse „Picos de Europa“ hat Valdeón die geschützte geografische Angabe.
Sonderpreis „Alimentos de España für den besten Käse“
Queixería Don Crisanto, aus Villalba (Lugo). Für den Käse „Don Crisanto“ geschützte Ursprungsbezeichnung San Simón da Costa.
Finalisten sind die folgenden besten Käsesorten
Modalität „Gereifter Kuhkäse“
Finalist 1: SAT Queinaga Xuga Nr.
Finalist 2: Quesería Prestes, SL, aus Villalba (Lugo), für den Käse „Prestes“, geschützte Ursprungsbezeichnung San Simón da Costa.
Modalität „Gereifter Schafskäse“
Finalist 1: Käsefabrik Manuel Bengoetxea aus Urdax (Navarra) für den Käse „Bengoetxea“, geschützte Ursprungsbezeichnung Idiazábal.
Finalist 2: José Inazio Ugartemendia Cheese Factory, aus Berastegui (Gipuzkoa), für „Gazpio“-Käse, geschützte Ursprungsbezeichnung Idiazábal.
Modalität „Gereifter Ziegenkäse“
Finalist 1: Käserei La Pastora de Grazalema, Andalusische Genossenschaft, Grazalema (Cádiz), für den Käse „La Pastora de Grazalema“.
Finalist 2: Quesería Payoyo, SL, aus Villaluenga del Rosario (Cádiz), für „Payoyo“-Käse.
Modalität „gemischter gereifter Käse“.
Finalist 1: Grupo Ganaderos de Fuerteventura, SL, aus Puerto del Rosario (Las Palmas), für den Käse „Selectum Semicurado con Pimentón“.
Finalist 2: Queserías Entrepinares, SAU, aus Valladolid, für den Käse „Entrepinares Viejo Tostado“.
Modalität «Formkäse mit Formen oder Blauschimmelkäse»
Finalist 1: Lácteas Cobreros, SA, aus Castrogonzalo (Zamora), für den Käse „Rulo de Queso de Cabra Cobreros“.
Finalist 2: Quesopía, SL, aus Torremocha de Jarama (Madrid), für den Käse „Bottom Cheese“.
