Wenn die Wärme installiert ist, ist es Zeit, sich vorzubereiten frische Gerichte und bewahren Sie die warmen für den Herbst und Winter auf. In diesem Sinne präsentieren wir heute einige Ideen zum Essen Attraktive Salate mit Parmigiano Reggiano Käse. Käse mit Ursprungsbezeichnung Nr. 1 in Italien und eines der am meisten geschätzten der Welt ist ein außergewöhnliches Produkt. Es enthält keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe und wird vollständig hergestellt Handgefertigt mit nur drei Elementen: Milch, Lab und Salz. Entdecken Sie die Rezepte hier!
Dieser Käse hat eine leichte Verdaulichkeit und ein hoher Gehalt an FußballAußerdem ist es eine großartige Quelle für Mineralien. Wenn wir ihn begleiten frisches Obst und Gemüse Es ist eine coole Kombination. Dieses großartige Produkt ist ein Grundnahrungsmittel für alle, von Kindern bis zu älteren Menschen. Auch für Sportler, die darin eine ganz natürliche Energieversorgung finden.
Und als ob dies nicht genug wäre, haben wir gute Nachrichten für laktoseintolerantseit dem Parmigiano Reggiano es eine Molkerei ohne sie. Dank seines Produktionsprozesses ist der „König der Käse“ ab 48 Stunden nach seiner Herstellung von Natur aus laktosefrei, da der gesamte Zucker in Milchsäure umgewandelt wird. Großartige Arbeit von Milchsäurebakterien! Wenn der Käse nach einer Mindestreifezeit von 12 Monaten die Verkaufsstellen erreicht, ist er für intolerante Menschen geeignet.
Sie haben keine Entschuldigung mehr dafür fünf köstliche attraktive Salate mit Käse dass wir unten vorschlagen, mit seinen Zutaten und Zubereitung.
Sellerie, Parmigiano Reggiano und schwarzer Trüffelsalat
Zutaten
- 40 g Sellerie
- 70 g Parmigiano Reggiano Flocken
- 70 g schwarzer Trüffel, abgekratzt
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Sal
- Weißer Pfeffer
Vorbereitung
Die Selleriestangen reinigen und fein hacken. In ein Sieb geben und mit Salz bestreuen. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen und entfernen Sie dann das austretende Wasser. Den Sellerie mit ankleiden Parmigiano Reggiano in Flocken, Trüffel, Öl, Salz und weißer Pfeffer. Dienen.
Rote Beete, Parmigiano Reggiano und Kräutersauce
Zutaten
- 200 g Rüben
- 100 g Parmigiano Reggiano
- 100 g frische Kräuter
- 12 Scheiben geröstetes Baguettebrot
- Ein Haufen Petersilie
- 1 Esslöffel eingelegte Zwiebeln
- 50 ml natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel weißer Sesam
Vorbereitung
Die Rüben schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Öl und Salz würzen. Toasten Sie die Brotscheiben und schneiden Sie die Parmigiano Reggiano geschnitten. Die Petersilie putzen, die Blätter mit den eingelegten Zwiebeln und der Hälfte des Öls in einen Mixer geben. Mischen, bis eine feine Emulsion erhalten wird. Stellen Sie das Salz ein. Stellen Sie den Teller mit den Rüben, dem leicht gekleideten Salat und den Scheiben zusammen Parmigiano Reggiano und Croutons. Mit der Kräuteremulsion garnieren und mit der bestreuen Sesamsamen Toast
Attraktive Salate mit Käse, Brokkoli und neuen Kartoffeln
Zutaten
- 400 g neue Kartoffeln
- 20 g Haselnüsse, blanchiert
- 200 g Brokkoli ohne Stängel
- 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten (ca. 75 g)
- 20 g Parmigiano Reggiano
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (30 ml)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Für das Salsa Verde Dressing
- 20 g flache Petersilie, Stängel entfernt (eine große Handvoll)
- 6 Basilikumblätter (2,5 g)
- 1 Estragonzweig, nur die Blätter (1 g)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 2 Sardellenfilets in Dosen (optional)
- 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/2 Zitrone, entsaftet, der Rest wird zum Garnieren aufbewahrt
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (30 ml)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
Überspringen Sie die Brokkoli in einer Pfanne, um die Farbe zu erhalten und leicht al dente zu halten. Kochen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang, bis sie gar sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
Bereiten Sie den Verband vor grüne Soße für diese Art von Attraktive Salate mit Käse. Machen Sie eine Knoblauchpaste, indem Sie sie mit Salz zerdrücken. Zu den Kräutern hinzufügen und Sardellen und hacken sie fein. In eine Schüssel geben und mit dem mischen Senf, Zitronensaft, Olivenöl und schwarzer Pfeffer. Beiseite legen.
Haselnüsse rösten in einer trockenen Pfanne einige Minuten lang, bis sie geröstet riechen und ein wenig Farbe angenommen haben. Verwenden Sie einen Mörser oder ähnliches, um die Haselnüsse zu zerdrücken.
2 Esslöffel Olivenöl in derselben Pfanne erhitzen. Fügen Sie den Brokkoli und die geschnittenen Zwiebeln und einen Spritzer Wasser hinzu. Abdecken und ca. 5 Minuten dampfbraten, bis der Brokkoli al dente gekocht ist. Nehmen Sie den Deckel ab und bringen Sie das restliche Wasser in der Pfanne zum Kochen. Würzen und in einen großen Behälter leeren.
Schneiden Sie die Kartoffeln in dicke Scheiben und geben Sie sie in den Topf, ggf. mit einem Schuss Olivenöl. Braten Sie sie ein paar Minuten lang, um sie wieder aufzuheizen. Gut würzen. Fügen Sie sie der Schüssel hinzu. Das Dressing in die Schüssel geben und alles mit den Händen bedecken.
Zu dienen
Teilen Sie die Salat zwischen zwei warmen Gerichten. Mit den Haselnüssen bestreuen und Scheiben hinzufügen Parmigiano Reggiano über die beiden Salate. Mit etwas mehr Öl beträufeln und mit der anderen Zitronenhälfte servieren, in zwei Viertel schneiden, wenn mehr Säure zum Schmecken benötigt wird.
Blumenkohlsalat
Zutaten
- Blumenkohl
- Zucchini
- Rosinen
- Kurkuma
- Sonnenblumenkerne
- Karotte
- Parmigiano Reggiano
- Zucker nach Belieben
- Weißweinessig
- Natives Olivenöl extra
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
Waschen Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Stielenden des Blumenkohl In einer Küchenmaschine grob in grobe Krümel schneiden und hinzufügen Kurkumadas Rosinen, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Öl. Probieren Sie und fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihren Wünschen hinzu.
Schneiden Sie die Schale der Zucchini und Karotten in kleinen Stücken und fügen Sie sie dem Salat hinzu. Auf einem Tablett anrichten, Sonnenblumenkerne hinzufügen und damit bestreuen Parmigiano Reggiano.
Attraktive Salate mit Käse und Feigen
Zutaten
- 2 Salatknospen nach Geschmack
- 4 Birnentomaten
- 3 gelbe Tomaten
- 4 Feigen
- 200 g Parmigiano Reggiano Käse in Flocken geschnitten
- 40 g Kürbiskerne
- Öl nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Reinigen Sie die Salat und in große Stücke schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben und Feigen in vier Teilen nach dem Entfernen der Schale. Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel vermischen, mit Öl und Salz abschmecken. Beenden Sie die Platte mit Parmigiano Reggiano Flocken y Kürbiskerne.
Bereiten Sie nach all diesen Schritten die großartigen Rezepte vor, die wir für Sie vorgeschlagen haben. attraktive Salate mit Käse diesen Sommer frische Gerichte zu genießen.
