Schreiben: Das Weingut Sanxenxo (Pontevedra, Galizien)
Der Sektor von Galizischer Wein Es ist eine der Hauptquellen für Wohlstand und Beschäftigung. Darüber hinaus ist Wein eines der Identitätsmerkmale unserer Gemeinschaft. Es gibt eine große Auswahl sowohl an Rot- als auch an Weißtönen. Wie viele von Ihnen wissen, sind einige unserer Weine international bekannt. Ganz zu schweigen von unserem Prestige fünf Herkunftsbezeichnungen. Jeder kennt Albariño oder Ribeiro, aber über diese tollen Sorten hinaus gibt es eine große Auswahl. Finden wir es gemeinsam heraus!
Weißwein
Sowohl das Klima als auch die Orographie von Galicien Sie verleihen unseren Weißweinen besondere Eigenschaften und schwer nachzuahmen. Seine Frische soll das Gefühl von Hitze und Feuchtigkeit lindern. Darüber hinaus erfreuen sich galizische Weißweine großer Beliebtheit Gleichgewicht zwischen Säure und Aroma. Zweifellos etwas, das schwer zu erreichen ist. Galizische Weißweine sind Weine mit angenehmer Säure, die ihren aromatischen Geschmack verstärkt. Die Herkunftsbezeichnungen stellen den höchsten Qualitätsstandard dar und regulieren die erlesensten Weine.
DO Rías Baixas Es zeichnet sich durch seine Weißweine aus, die hervorragend zu Fisch oder Meeresfrüchten passen. Dabei handelt es sich um Weine, die in geringer Höhe hergestellt werden. Die Haupttraube ist Albariño, obwohl Trauben auch als verwendet werden Treixadura, caíño weiß bzw Loureira. Die Weißweine dieser DO sind strohgelbe Weine, frisch und ziemlich weich. Sie verfügen über umfangreiche blumige und fruchtige Nuancen und Aromen. Sie haben eine ausgewogene Säure.
DO Ribeiro Es ist die älteste der galizischen Konfessionen. 85 % der Produktion sind Weißwein. Bei seiner Herstellung werden Trauben verschiedener Sorten verwendet, wie z Treixadura, Albariño, Loureira, Torrontés, Albilla, Godello, Macabeo und Palomino. Es handelt sich um Weine von blasser oder strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Hervorzuheben sind die blumigen, fruchtigen und balsamischen Aromen.
DO Valdeorras Es zeichnet sich durch die große Vielfalt der Böden aus. Die Hauptrebsorte, aus der diese Weine hergestellt werden, ist Godello, obwohl sie auch kultiviert werden Frau Blanca und Palomino. Es sind recht fruchtige und körperreiche Weine.
MACHEN Ribeira Sacra verwendet Trauben wie Albariño, Loureira, Treixadura, Godello, Frau Blanca und Torrontés. Weißweine machen nur 15 % der Produktion dieser Herkunftsbezeichnung aus.
DO Monterrei Es ist die kleinste der galizischen Konfessionen. Ihre Weißweine sind frisch und fruchtig. Sie haben auch eine blasse oder strohgelbe Farbe. Es werden Trauben der Sorten verwendet Godello, Treixadura und Frau Blanca.
Sieh diesen Beitrag auf Instagram
Jetzt kennen Sie die Hauptmerkmale des Galizische Weißweine, möchten wir Ihnen ein paar Empfehlungen geben, mit denen Sie nicht scheitern werden. Erstens der Weiße Albariño oder carballal. Dies ist ein eleganter, strukturierter Wein mit einem breiten Nachgeschmack und reifen Eindrücken. Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und einen Duft nach reifen Früchten, Zitrusfrüchten und balsamischen Noten.
Ein weiterer Weißwein, den wir lieben, ist Ribeiro Blanco oder Nach Teixa. Es ist ein subtiler, aber eleganter Wein mit Aromen von Butter und gerösteten Nüssen, Kräuternoten, Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Die Farbe ist leuchtend strohgelb. Es ist ein frischer Wein, etwas cremig und mit einem bitteren Abgang. Ohne Zweifel ist es elegant und persönlich.
Es gibt auch Rotweine im galizischen Wein
Wenn es um galizischen Qualitätswein geht, scheint es, dass es nur Weißweine gibt. Es gibt jedoch welche komm tinto sehr gutes Galizisch, wie wir weiter unten sehen werden. Das sind atlantische Weine wie die Weine von Ribeiro. Letztere sind frische Weine mit weniger Körper. Die Rotweine der Ribeira Sacra mit etwas mehr Körper und Aromen reifer roter Früchte. Auch die Rotweine von Monterrei dürfen wir nicht vergessen. Diese haben mehr Körper und weniger Säure als die vorherigen.
Obwohl DO Rías Baixas Es ist vor allem für seine Weißweine bekannt, es werden aber auch Rotweine aus den Rebsorten Caíño Tinto, Sousón, Espadeiro und Loureiro hergestellt. Bezug nehmen zu DO Ribeiro, verwendet die Sorten Caíño, Ferrón, Sousón, Brancellao, Mencía, Garnacha und Tempranillo. Die Weine der letztgenannten DO sind recht fruchtig und mit einem Hauch Säure.
La DO Valdeorras Es ist bekannt für seine Mencía und Sousón, obwohl auch Trauben dieser Sorten verwendet werden brancellao, nebreda, Tempranillo, merenzao und Garnacha tintorera, unter anderem. Es sind violette Weine mit fruchtigem Aroma und einem intensiven und langen Nachgeschmack.
Die Rottöne der DO Ribeira Sacra Sie zeichnen sich durch ihre violetten oder rubinroten Töne aus. Sie haben fruchtige Aromen und mineralische Noten. Trauben der Sorten Mencía, Brancellao, Merenzao, Tempranillo, Caíño Tinto und sousón.
Schließlich sind die Rotweine der DO Monterrei Sie sind kirschrot mit violetten Reflexen. Sie haben intensive Aromen von roten Früchten und Waldfrüchten. Sie sind frisch und haben einen reifen Fruchtgeschmack. In dieser Herkunftsbezeichnung werden hauptsächlich Mencia- und Merenzao-Trauben verwendet.
Galizische Rotweine gewinnen zunehmend an Bedeutung. Sie werden immer größer und besser. Es wird sogar gesagt, dass die Klimawandel Es beeinflusst die Reifung der Trauben, wodurch diese immer weniger säurehaltig und fruchtiger werden. Nachdem Sie nun die Hauptmerkmale kennen, möchten wir Ihnen einige Empfehlungen geben Rotweine aus Galizien die wirklich gut sind.
Der erste sind die Rías Baixas Eulogio Pomares Castiñeiro Espadiero. Es ist ein kirschroter Wein, sauber und hell. Es hat Aromen von Wildfrüchten, roten Früchten, Balsamico und weißem Pfeffer. Es ist ein frischer, leichter Wein mit ausgewogener Säure. Ein weiterer hochwertiger galizischer Rotwein ist Ribeira Sacra Regoa Iria. Es ist ein sehr aromatischer Wein mit balsamischen Noten. Es ist ein frischer, aber reifer Wein. Mit mittlerem Körper und sehr elegant. Es zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz aus.
Fazit
Hier dreht sich alles um die Galizischer WeinWie Sie in diesem kleinen Artikel gesehen haben, gibt es bei beiden Weinen eine große Auswahl Weiße wie in Rottöne. Jede DO hat ihre Eigenschaften und bevorzugten Sorten. Wenn Sie den perfekten Wein finden möchten, müssen Sie ihn kennen und wissen, wie Sie ihn auswählen. Wir hoffen, wir haben Ihnen geholfen. Wenn Sie Fragen haben oder etwas fragen möchten, hinterlassen Sie uns hier einen Kommentar. Gerne beantworten wir Ihre Fragen so schnell wie möglich.
