El Bügeleisen ein Mineral in unserem Körper notwendig. Es trägt zum Wachstum und zur Entwicklung des Körpers sowie zur Bekämpfung von Krankheiten wie z Anämie. Sie ist verantwortlich für die Herstellung von HämoglobinBlut-Hämoprotein. Seine Funktion besteht darin, Sauerstoff aus roten Blutkörperchen von der Lunge zu verschiedenen Teilen unseres Körpers zu transportieren. produziert auch Myoglobin dessen Aufgabe es ist, die Muskeln mit Sauerstoff zu versorgen. Es ist klar, wie wichtig dies ist Mineral, WAHR? Aber wir müssen zwei Arten von unterscheiden BügeleisenDass der tierischen Ursprungs und pflanzlichen Ursprungs Wollen Sie ihre wissen diferencias?
Häm und Nicht-Häm-Eisen: Wie unterscheiden sie sich?
Erstens, die Häm ist der eine tierischen Ursprungs und kein Häm derjenigen pflanzlichen Ursprungs. unterscheidet liegt hauptsächlich in der Aufnahme von Mikronährstoffen durch unseren Körper. Das Häm wird vom Körper leichter aufgenommen und erkannt als kein Häm. Das hat damit zu tun, dass bestimmte Verbindungen in pflanzlichen Lebensmitteln wie Oxalate, Phytate, Gerbstoffe, Calcium oder Aluminium die Aufnahme behindern Bioverfügbarkeit. Damit Sie das verstehen Bioverfügbarkeit bezieht sich auf die Menge an Eisen das tatsächlich in unserem Körper bleibt, um effektiv genutzt zu werden.
Zum Beispiel die Bügeleisen die Ihr Körper nach der Einnahme hat Linsen ist weniger als das, was nach dem Verzehr übrig bleibt Fleisch. Wir können die jedoch immer kombinieren pflanzlichen Ursprungs mit bestimmten Lebensmitteln, damit es besser transportiert wird. Kombinieren Sie zum Beispiel die kein Häm mit Vitamin C es ist eine interessante Option.
Lebensmittel reich an dieser Mikronährstoff tierischen Ursprungs sind Fleisch (Rind, Schwein, Lamm, Schinken, Huhn usw.), Eier, Fisch (Kabeljau, Sardinen, Sardellen usw.) und Meeresfrüchte. In Gedenken an Nicht-Häm-Eisen Wir finden Lebensmittel wie Spinat, Mangold, Bohnen, Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Sojabohnen usw.), Nüsse (Walnüsse, Cashewnüsse usw.), alle Saat, Gemüse, usw.
