El Bügeleisen ein Mineral in unserem Körper notwendig. Es trägt zum Wachstum und zur Entwicklung des Körpers bei und bekämpft Krankheiten wie z Anämie. Es ist für die Herstellung verantwortlich Hämoglobin, Bluthämoprotein. Seine Funktion besteht darin, Sauerstoff von den roten Blutkörperchen aus der Lunge in verschiedene Teile unseres Körpers zu transportieren. Es produziert auch Myoglobin dessen Funktion darin besteht, die Muskeln mit Sauerstoff zu versorgen. Die Bedeutung davon ist klar Mineral, WAHR? Wir müssen jedoch zwei Arten unterscheiden BügeleisenDass der tierischen Ursprungs und pflanzlichen Ursprungs Möchten Sie ihre wissen? diferencias?
Häm- und Nicht-Häm-Eisen: Wie unterscheiden sie sich?
Erstens, die Häm ist der eine tierischen Ursprungs und kein Häm derjenigen pflanzlichen Ursprungszu verbessern. unterscheidet liegt hauptsächlich in der Aufnahme von Mikronährstoffen durch unseren Körper. Er Häm Es wird vom Organismus leichter aufgenommen und erkannt als kein Häm. Dies hängt damit zusammen, dass bestimmte Verbindungen in pflanzlichen Lebensmitteln wie Oxalate, Phytate, Tannine, Kalzium oder Aluminium die Aufnahme erschweren Bioverfügbarkeit. Damit Sie es verstehen Bioverfügbarkeit bezieht sich auf die Menge an Eisen Das bleibt wirklich in unserem Körper, um es effektiv nutzen zu können.
Zum Beispiel die Bügeleisen die Ihr Körper nach der Einnahme hat Linsen ist geringer als das, was nach dem Verzehr übrig bleibt Fleisch. Wir können das jedoch immer kombinieren pflanzlichen Ursprungs mit bestimmten Lebensmitteln, damit es besser transportiert wird. Kombinieren Sie zum Beispiel die kein Häm mit Vitamin C es ist eine interessante Option.
Lebensmittel reich an dieser Mikronährstoff tierischen Ursprungs sind Fleisch (Rind, Schwein, Lamm, Schinken, Huhn usw.), Eier, Fisch (Kabeljau, Sardinen, Sardellen usw.) und Meeresfrüchte. In Gedenken an Nicht-Häm-Eisen Wir finden Lebensmittel wie Spinat, Mangold, Bohnen, Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Sojabohnen usw.), Nüsse (Walnüsse, Cashewnüsse usw.), alle Saat, Gemüse, usw.
