Die Europäische Union ist nach China der zweitgrößte Honigproduzent der Welt. Diese Position ist hauptsächlich auf den Beitrag Spaniens zurückzuführen, dessen Durchschnitt bei 33 Tonnen liegt. Allerdings stagniert der Konsum. Und das, obwohl sie erkennen, dass es sich um ein vielseitiges Lebensmittel in der Küche handelt, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.
Konkret liegt der Verbrauch in spanischen Haushalten seit mehr als einem Jahrzehnt nicht über 18 Tonnen. All dies mit Ausnahme der Pandemiejahre, in denen der Honigkonsum um 10 % stieg. Auf diese Weise erreicht der Honigverbrauch in Spanien nicht 800 Gramm pro Einwohner und Jahr. Darüber hinaus Verbraucher von Honig in Spanien Sie haben ab 50 Jahren ein zunehmend höheres Profil. Dies ist das Profil von 72 % der Honigkäufer. Die unter 35-Jährigen machen ihrerseits nur 5,5 % aus. Und das, obwohl der regelmäßige Verzehr von Honig bei Menschen mit einem aktiven Lebensstil Vorteile bringen kann.
Vorschläge zur Steigerung des Honigkonsums
Honig ist ein Lebensmittel, das unserer Gesundheit hilft. Trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei, reduziert Müdigkeit und reguliert die hormonelle Aktivität. Es unterstützt auch die normale Funktion des Immunsystems. Dies sind einige der gesundheitlichen Vorteile, die das im Honig enthaltene Vitamin B-6 für aktive Menschen bietet.
Auch der regelmäßige Verzehr von Honig kann Energie liefern. Honig ist eine natürliche Kohlenhydratquelle, die zur Wiederherstellung der Muskelfunktion nach körperlicher und intensiver Arbeit beiträgt.
Die Gründe für die Stagnation sind vielfältig, aber der Zeitmangel hilft nicht beim täglichen Verzehr von Honig. Ein weiterer Faktor ist, dass man nicht alle Verwendungsmöglichkeiten von Honig kennt. Daher hier einige Vorschläge:
- Salatsoße: Bereiten Sie ein Dressing zu, indem Sie Honig, Olivenöl, Zitronensaft und Senf vermischen. Verwenden Sie es zum Anrichten von Salaten und genießen Sie eine süße und schmackhafte Note.
- Honigaufguss: Fügen Sie einen Teelöffel Honig zu jeder Art von Aufguss hinzu, z. B. grünem Tee, Kräutertee oder Ingwertee. Der Honig verleiht ihm einen süßen und natürlichen Geschmack.
- Joghurt mit Honig und Früchten: Mischen Sie Naturjoghurt mit Honig und fügen Sie Früchte wie Bananenscheiben, Erdbeeren oder Blaubeeren hinzu. Es wird ein gesundes und köstliches Dessert sein.
- Energieshakes: Fügen Sie einen Esslöffel Honig zu hausgemachten Smoothies hinzu. Kombinieren Sie Obst, Gemüse, Milch oder Joghurt und süßen Sie es mit Honig für einen natürlichen Energieschub.
- Honigglasur: Bereiten Sie eine Glasur für gebratenes Fleisch oder Gemüse vor, indem Sie Honig mit Gewürzen wie Ingwer, Zimt oder Kreuzkümmel mischen. Für einen karamellisierten Geschmack verwenden.
- Zuckerersatz: Verwenden Sie Honig als Ersatz für Zucker in Backrezepten. Passen Sie die Mengen an und genießen Sie die gesündesten Desserts mit ihrer natürlichen Süße.
Sie können auch andere Vorschläge finden hier
