Ende letzten Jahres wurde es entdeckt ältestes Weingut der Welt hinein Israel. Es ist Teil einer der größten, ältesten und komplexesten archäologischen Stätten aus der byzantinischen Zeit.
Es handelt sich um einen über 1500 Jahre alten Komplex in der Nähe der Stadt Yavne im südlichen Teil von Tel Aviv (Israel). Es wurde letzten Oktober entdeckt und überrascht die Archäologen, die die Entdeckung gemacht haben, immer noch.
Der Komplex von alte Keller konnte mehr als machen zwei Millionen Liter Wein pro Jahr. Die Dimensionen sind wirklich erstaunlich und umfassen fünf Pressen zum Pressen der Trauben, Reifelager und Abfüllbereiche. Sie haben auch die Schiffe entdeckt, auf denen die Amphoren hergestellt wurden, in denen der Wein abgefüllt wurde.
Das älteste byzantinische Weingut
Experten zufolge stammt der entdeckte Komplex aus dieser Zeit Byzantinisch das heißt der Jahrhunderte IV y V nach Christus. Es handelt sich um den bisher größten und ältesten Weingutkomplex. Laut den Ausgrabungsleitern Dr. Elie Haddad, Liat Nadav-Ziv und Dr. Jon Seligman: „Wir waren überrascht, ein Weingut dieser Größe und mit diesem Grad an Raffinesse zu entdecken.“ Darüber hinaus symbolisiert die Dekoration des Weinguts die Wirtschaftskraft seiner Besitzer.“ Die Direktoren fügen hinzu: „Eine Berechnung der Produktion lässt uns darauf schließen, dass mehr als zwei Millionen Liter vollständig von Hand und in Handarbeit in den nicht überdachten Kellern hergestellt wurden.“ Ein Großteil der Produktion wurde exportiert Griechenland, Türkei y Ägypten.
Andererseits Pressen mit überraschenden Abmessungen von mehr als Qm 225. Um diese herum befanden sich die Fächer für die Gärung und Lagerung des Weins.
An der gleichen Stelle Fragmente von Schiffe y Amphoren sowie die Routen, die sich im Lager befanden. All dies wird für die Besichtigung vorbereitet, sobald die Konservierungsarbeiten abgeschlossen sind, und wird dem hinzugefügt gastronomische Geschichte.
