Zum ersten Mal werden die bereits bekannten Kurse der Universidad Complutense de Madrid während deiner summer School Sie beinhalten eine Neuheit. Derzeit a Gastronomiekurs an der UCM als Achse der kulinarischen und gesundheitlichen Ausbildung.
Er verkündete es voller Stolz Carlos Andradas, Rektor der UCM, während der Präsentation des Gastronomie- und Gesundheitskurs. experimentelles Klassenzimmer, organisiert von der Universität in Zusammenarbeit mit der Royal Academy of Gastronomie und die Iberoamerikanische Akademie für Gastronomie. All dies nach der Unterzeichnung ihrer Kooperationsvereinbarungen im September 2017.
Raffael Anson, Präsident des RAG und AIBG, kommentierte: „In nur zwei Jahrzehnten hat sich das Konzept der Gastronomie völlig verändert. 150 Jahre lang war es nicht nur ein Vergnügen einiger weniger Privilegierter, sondern die gesamte Gastronomie wurde zu einer gesunden, unterstützenden, nachhaltigen und befriedigenden Tätigkeit. Das Wichtigste des Menschen im XNUMX. Jahrhundert.“
Ebenso fuhr er fort: „Es ist eine Ehre, ein Stolz und eine Genugtuung zu glauben, dass wir uns in 20 Jahren verändert haben.“ Von der Tatsache, dass es die Gastronomie noch nicht gab, ist sie zum Industriezweig des Glücks geworden.“
Was wird mit diesem Gastronomiekurs an der UCM angestrebt?
unter den Ziele des Gastronomiestudiums an der UCM unterstreicht die Vertiefung des integralen Wertes der Diät als nachhaltige Quelle der Gesundheit. Auch die praktische Demonstration der Vereinbarkeit von Genuss- und Gesundheitsessen. Ebenso wie die Förderung des Erfahrungsaustausches als Lernmethode.
Beatriz Beltran, einer der Direktoren des Programms, versicherte, dass an „einer ganzheitlichen Vision von Lebensmitteln“ gearbeitet werde. Dies zeigt die Vereinbarkeit zwischen ihr als Quelle des Vergnügens einerseits und einem gesunden Leben andererseits.
Lernen Sie das gesamte Programm über den Link kennen, den wir Ihnen hier unten hinterlassen! Möchten Sie die Welt der Gastronomie kennen lernen und besser kennenlernen? Melden Sie sich für diesen innovativen und interessanten Kurs an, wenn Sie gerne kochen.
Programminformationen: http://www.ucm.es/data/cont/docs/377-2018-01-17-A07.pdf
