Das Getreide Sie waren schon immer ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. So sehr, dass im Jahr 2020 in Spanien rund 35.285 Tausend Tonnen verbraucht wurden. Existiert eine im Besonderen das, obwohl man sich Zeit nimmt in der spanischen Diät etabliertist er nicht so bekannt wie er sein kann Couscous. Natürlich haben Sie höchstwahrscheinlich von einem der gehört beliebtesten Gerichte die mit diesem Produkt hergestellt werden: Tabellieren -o Tabouleh-. Wir reden über Befund. Möchten Sie mehr über dieses vielseitige Getreide erfahren?
Was ist Bulgur und woher kommt es?
El Befund Es ist ein Getreide aus Weizen. Seine Verwendung, wie die von so vielen anderen Getreidearten, ist für die Gastronomie von Mittlerer Osten und Nordafrika. Seine Erlangung erfolgt aus dem Weizenkörner kochen, dass sie beim Abtropfen und Trocknen eine ähnliche Form wie Reis annehmen. Daher liegt es in der Mitte zwischen Vollkorn und Couscous - viel mehr verarbeitet -. Es ist, wie wir bereits gesagt haben, ein Lebensmittel der meisten vielseitig. Sobald Sie sich vorbereiten können Typische Gerichte von seinem Ursprungsort, wie Sie es als verwenden können Ersatz für andere Zutaten. Aber das werden wir später sehen.
Daneben ist es auch ein reichhaltiges Getreide mit einem hoher Nährwert. Bietet Magnesium, Eisen und Vitamin A.;; außerdem enthalten Fußball, ein Nährstoff, der notwendig ist, um unsere Knochen stark zu halten. Und wenn das nicht genug wäre, könnte es Ihnen viele Vorteile bringen Kohlenhydrate. Energie, wenig Fett, Eiweiß ... kurz gesagt, das perfekte Lebensmittel als Alternative zu anderen gängigen Getreidearten.
Salate, Suppen, Hamburger ... und vieles mehr
Der Geschmack von Befund ermöglicht eine Vielzahl von Kombinationen. Natürlich wird empfohlen, es zu kochen al dente, damit du das nicht verlierst knusprige Textur so charakteristisch, dass es es unterscheidet.
Wenn wir über Tradition sprechen, die Tabellieren Es ist das Rezept schlechthin, obwohl viele Verbraucher glauben, dass es mit gemacht wird Couscous. Die Befund kombiniert mit Schnittlauch, Petersilie, Minze, Tomate, Zitronensaft, Salz und Öl bilden eine der Salate typischste und beliebteste arabische Küche. Wenn Sie diese Delikatesse probieren möchten, gibt es in Madrid mehrere Restaurants, die auf nahöstliche Gastronomie spezialisiert sind. beytna, Por ejemplo.
Mit diesem arabischen Müsli können Sie Ihrer Fantasie bei der Zubereitung von Rezepten freien Lauf lassen. Schon seit Suppen sogar um Gemüse zu füllen und sogar um Fleisch und die Zubereitung von zu ersetzen Burger und Frikadellen. El Befund ist zu dem Wildcard-Produkt geworden, das in praktisch jeder Mahlzeit enthalten sein kann und das zusätzlich zu einer anderer GeschmackEs liefert auch diesen Ernährungspunkt.
Bulgur und Couscous, was ist der Unterschied?
Es ist eines dieser Produkte, das schon immer da war, aber nicht zu viel Bedeutung erhalten hat. hauptsächlich wegen Unwissenheit. In letzter Zeit ist es jedoch gegangen immer mehr Kraft gewinnenund es wird sogar als eine viel reichhaltigere Alternative zu anderen Getreidesorten angesehen.
Irrtümlicherweise besteht zu viel Tendenz, alle ähnlichen Produkte aus anderen Gastronomien in denselben Beutel zu packen. So ist es auch mit dem Bulgur und Couscous dass, obwohl sie ästhetisch ziemlich ähnlich sind, ihre jeweiligen Ausarbeitungen nichts damit zu tun haben. Neben der Tatsache, dass der Gargrad nicht genau gleich ist, ist auch der die Art und Weise, wie es erhalten wird.
Ein alternatives Getreide voller Möglichkeiten
Wie Sie gesehen haben, die Befund Es ist ein Lebensmittel, das viel von sich gibt. Die Tatsache, dass Eigenschaften und Vorteile Wer dazu beitragen kann, lernt sich jetzt viel mehr kennen und hilft ihm zu gewinnen Popularität. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie aufhören sollten, den Rest des Getreides zu konsumieren. Also sagte er Fran Sabal, Ernährungsberaterfür die Zeitung ABC; Das Wichtige ist "verschiedene Typen einschließen, um unsere Mahlzeiten Tag für Tag und damit variieren zu können vergewissere dich an unseren Körper liefern alle Nährstoffe Was brauchen Sie".
Jetzt, wo Sie dieses Produkt kennen und wissen die Möglichkeiten, die es hat Wenn es darum geht, es mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren, denken Sie sicherlich daran, es in die Praxis umzusetzen. Welches Rezept wirst du zuerst machen? Das klassische Tabouleh oder versuchen Sie einen vegetarischen Burger zu machen? Experimentieren mit Befund.
