Das bekannte lateinamerikanische Weingut Weingut Concha y Toro hat einen kalorien- und alkoholarmen Wein auf den Markt gebracht. Auf der Suche nach dem Verbraucher, der Wert auf ein gesundes Leben legt, aber nicht auf den Genuss eines guten Weins verzichten möchte. Mit der Einführung zweier Weine namens Belight möchte das Weingut dieses Publikum verführen und die Werte der Qualität weiterführen.
Belight ist ein Wein, der 27 % weniger Kalorien hat, also nur 65 Kalorien pro 125 ml Glas. Es wurde ins Leben gerufen, nachdem festgestellt wurde, dass das junge und weibliche Publikum Weine mit geringem Kalorien- und niedrigem Alkoholgehalt verlangt, da es zunehmend gesündere Produkte sucht.
Das Weingut Viña Concha y Toro, das die bekannte Marke Casillero del Diablo produziert und vermarktet, wird dies nun auch mit dem Namenszusatz Belight tun. Es werden zwei Weine vermarktet, ein Weiß- und ein Roséwein. Einerseits hat der Belight Sauvignon Blanc einen hellgelben Farbton und Zitrusaromen mit Anklängen von Kräutern und Pfirsich. Der Roséwein hat Aromen von Waldbeeren und subtile Blumennoten mit fruchtigen Aromen, die die Säure ausgleichen, so die Angaben des Weinguts.
Belight, die Fähigkeit, sich an den Verbraucher anzupassen
Der Marketingleiter Sebastián Aguirre kommentiert. „Obwohl sich die Vorlieben geändert haben, möchten die Menschen immer noch Erlebnisse rund um den Weinkonsum genießen. Deshalb ist Belight eine großartige Option.“ Aguirre fügt hinzu: „Ein Glas Sauvignon Blanc enthält normalerweise 89 Kalorien. Unser neues Angebot beinhaltet eine Kalorienreduzierung um 27 % im Vergleich zu einem herkömmlichen Getränk. Und das alles, ohne auf die herausragenden Eigenschaften zu verzichten, die Casillero del Diablo zu einem weltberühmten Wein gemacht haben.“
Um diesen Wein herzustellen, muss der Rohstoff nicht nur über modernste Technologie in der Önologie wie Flüssigkeits- und Gaschromatographie verfügen, sondern auch besonders sein. Dazu werden Trauben aus Gebieten geerntet, in denen diese Sorten früher in der Saison reifen. Dadurch ist es möglich, durch einen 100 % natürlichen Prozess Trauben mit einem geringeren Zuckergehalt und damit einem geringeren Alkoholgehalt zu gewinnen.
