Der Keller des Tu Alella hat die Erweiterung seines Cavas-Sortiments angekündigt Hohe Alella Mirgin wird 100 % sein Gran Reserva y Cava des qualifizierten Gebiets. 1991 von der Familie gegründet Pujol-BusquetsJetzt möchte er sich auf die Herstellung von Flaschen konzentrieren ökologischer Wein, während gleichzeitig die Alterung seiner Ausarbeitungen verlängert wird. Erfahren Sie hier mehr über diese Innovation.
All dies wird daraus entstehen Herbst und es ist eine Entscheidung, die das Engagement dafür bestätigt Qualität einer dieser „kosmopolitischen und avantgardistischen“ Cavas, in den Worten seines Gründers, Josep Maria Pujol-Busquets. Hohe Alella Mirgin investiert hat drei Millionen Euro undbeim Erwerb von 30 ökologische Hektar. Damit wurden auch die notwendigen Infrastrukturen ausgebaut, um den Bestand zu vergrößern und somit verlängern zu können Erziehung ihrer Cavas. Auf diese Weise werden ihre Cavas von nun an mit mindestens 30 bis 42 Monaten in der Flasche auf den Markt kommen.
Engagement für Qualität und Ökologie in Alta Alella Mirgin
Bisher der Cava Hohe Alella Mirgin, in einer Standardflasche, wird Gran Reserva wie der Rest der Familie Cavas. Außerdem stehst du auf sie Mirgin Exeo und Mirgin Opus Sie kommen aus dem qualifizierten Gebiet Vallcirera. Dieses Grundstück im Naturpark Serralada de Marina zeichnet sich durch Folgendes aus: Cava des qualifizierten Gebiets. Dies ist die höchste Kategorie innerhalb der TUN Cava. Alle Cavas im Weingut sind ökologische -Seine Cavas de Paraje Calificado waren die ersten in der Branche, die mit Bio-Zertifizierung auf den Markt kamen-, Vintage und brut Natur, ohne Zusatz von Expeditionsschnaps, um das Produkt nicht zu verfälschen. Auf diese Weise möchte sich das Unternehmen mit Qualitäts-Cavas positionieren, die die Eigenschaften des Cavas widerspiegeln Terroir und füge es hinzu.
auf seinem Bauernhof kann genis, das Duo von Josep Maria Pujol-Busquets und seine Tochter Mireia, Generationenentlastung, Bewahrung des Weinerbes der Region. Über 60 Jahre alte Weinberge wurden geborgen und bepflanzt traditionelle Sorten wie Pansa Blanca und Mataró. Der gesamte Weinberg des Weinguts ist von Anfang an biologisch angebaut. Das Weingut widmet einen großen Teil seiner Bemühungen dem Forschung und Entwicklung. Derzeit arbeitet er an der Auswahl innerhalb der traditionellen Sorten natürlich winterharte Pflanzen Krankheiten und vollständig an die Umwelt angepasst.
