Stichwort: Barbate
Mojama de Barbate: salziger Geschmack und Geschichte
In einer Gemeinde an der Küste von Cádiz wird ein Produkt mit viel Geschichte und vor allem einem einzigartigen und ganz besonderen Geschmack hergestellt: Mojama de Barbate.
Despesque von Ángel León, eine „nachhaltige“ Idee
Experten aus Umwelt und Lebensmittelindustrie werden auch dieses Jahr wieder mit Köchen in Cádiz in einem weiteren Forum von Despesque de Ángel León debattieren.
Rotes Thunfischfest an der Küste von Cádiz
An der Küste von Cádiz beginnen im Mai mehrere Festivals und Jahrmärkte rund um den Roten Thun. Verschiedene Restaurants kreieren damit exquisite Gerichte.
