Seit einigen Jahren entwickeln und fördern sie das pflanzlich verarbeitete Produkte. Die Hamburguesas sind einige klarere Beispiele für diese Alternativen, die darauf abzielen, Fleisch zu ersetzen. In diesem Artikel wollen wir analysieren, ob Sind die Lebensmittel gesund? pflanzlich für den Inhalt, den sie normalerweise transportieren. Vor allem aber, wenn diese Optionen auch mit dem Ziel vermarktet werden, die zu reduzieren Fleischkonsum Sie sind wirklich positiv für unsere Gesundheit. Achten Sie darauf, was wir Ihnen als nächstes sagen!
Die falsche Vorstellung von gesund
Es gibt eine etablierte Theorie bezüglich der Produkte, die es gibt Veganer. Verbraucher assoziieren dieses Wort im Allgemeinen mit a gesundes EssenAber das ist wirklich nicht immer so. lass es sein pflanzlichen Ursprungs bedeutet nicht, dass es gut oder besser für die Gesundheit ist, als ein Stück Fleisch zu essen. Es kann ein sein verarbeitet oder ultra-verarbeitet und enthalten daher eine Reihe schädlicher Inhaltsstoffe. Das ist logisch, denn sie versuchen, die Textur, das Aussehen, das Aroma und sogar den Geschmack des Produkts zu imitieren echtes Fleisch.
Dazu verwenden sie alle Arten von Elementen (Zusatzstoffe, Farbstoffe usw.) und emulieren in vielen Fällen die in Fleisch vorkommenden Makro- und Mikronährstoffprofile. Der Verarbeitungsgrad ist hoch. Pflanzliche Konservierungsstoffe oder Extrakte liegen meist in einer Gesamtkomposition aus bis zu 20 Inhaltsstoffen vor. Daher können wir das für alles, was sie enthalten, sagen Essen ist nicht so gesund pflanzlich. Was steht auf der Verpackung dieser pflanzlichen Alternativen?
Zutaten für pflanzliche Produkte
Sie kommen sehr häufig vor Erbsenproteine und das Konzentrat von Sojaprotein, Wie Rapsöle gepresste oder raffinierte Sonnenblume oder Kokosnuss. Zu seinen Inhaltsstoffen zählen auch Namen wie Kartoffelstärke, Stärke Lebensmittel, Hefeextrakt, Dextrose, Methylzellulose und sogar Bambuszellulose. Alles, was aus Pflanzen stammt, wird einer industriellen Verarbeitung unterzogen, die notwendig ist, um ein gutes Produktergebnis zu erzielen. Also das Essen pflanzlich Sie sind reich an Kalorien, Kohlenhydraten, minderwertigen Fetten (meist gesättigt), Salz und Zusatzstoffen. Geringe Nährwertqualität, definitiv.
Die Tatsache, dass dies der allgemeine Trend der Branche ist, bedeutet jedoch nicht, dass alle Marken und Unternehmen der Branche solche Produkte entwickeln und vermarkten. WasSind die Lebensmittel gesund? pflanzlich die die damit verbundenen Eigenschaften erfüllen Krankenversicherung Wofür wird geworben? Nun, das sollten sie sein, obwohl ihr Haupterfolg darin besteht, eine Alternative zum Fleischkonsum anzubieten. Das ist klar.
Beförderung von pflanzlich
Etwas, das alle produzierten Lebensmittel gemeinsam haben Kräuter ist, dass sie leistungsstarke Strategien anwenden Förderung um Ihre Zielgruppe zu erreichen. Derjenige, der sich für a interessiert Vegane Diät, hauptsächlich, oder indem sie beginnen, ihre Ernährung umzustellen, um den Fleischanteil schrittweise zu reduzieren. Logischerweise heben sie das Wichtige nicht hervor Ernährungsbeiträge von Produkten tierischen Ursprungs, konzentrieren sich aber auf andere Aspekte. Die Marken, die diese Alternativen verkaufen, greifen oft auf Botschaften zurück, bei denen die Nachhaltigkeit und Krankenversicherung Sie sind Protagonisten. Aber wie wir bereits erklärt haben, ist Letzteres nicht immer der Fall. Und das erste?
Umweltbelastung
Nun, wenn Sie ein veganer Verbraucher sind, informieren wir Sie darüber Umweltbelastung Das, was auch der Viehwirtschaft zugeschrieben wird, kommt auf andere Weise in der vor Industrie Restaurants pflanzlich. Auch der Energie- und Ressourcenverbrauch, den Unternehmen bei der Zubereitung von Lebensmitteln wie Gemüseburgern verbrauchen, wirkt sich auf den Planeten aus. All dies, weil die Verarbeitung den Einsatz großer Mengen erfordert Stromversorgung und verschiedene Transformationsprozesse die Schadstoffe in die Atmosphäre abgeben. Es gibt bereits Studien, die dies bestätigen. Du machst es besser eigene vegane Mahlzeiten wenn Sie kein Fleisch essen möchten.
Daraus kann geschlossen werden, dass Fleischersatz Sind sie nicht besser als diese, weil sie umweltschädlich sind und verarbeitete Produkte sind? Halten die Unternehmen, die sie entwickeln, wirklich die Angaben auf dem Etikett ein? Warum wächst das vegane Publikum weiter? Alle diese Fragen liegen auf dem Tisch, solange das klar ist Essen ist nicht so gesund pflanzlich.
