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Sabadiegos, die Verwendung von Qualität

Spanische Küche und Tradition retten Tausende von Geheimnisse. Unbekannte Produkte, die jeden mit einem einfachen Biss überraschen können. Sicher haben Sie selten von dem gehört Sabadiegos oder auch bekannt als Chorizo ​​am Samstag. Machen Sie sich bereit, fantastisches Essen mit a . zu entdecken Geschichte, zumindest neugierig. Und seltsamerweise war es ein Ernteprodukt. So viele Menschen vermieden es, das Fleisch zu verschwenden, das die ganze Woche über verzehrt wurde. Daher ist es nicht nur Ihr Geschmack, der Sie repräsentiert, sondern auch Ihr Zweck und Vorbereitung.

Was sind Sabadiegos?

Dieses Produkt war in Bearbeitung Umwandlung von San Martin. Sie wissen sicher nicht, worum es geht. Es wird vertrauter klingen, wenn sie mit Ihnen über die Schweineschlachtung die in vielen ländlichen Dörfern auf der ganzen Halbinsel bekannt ist und vor allem in der Tradition asturiana. deshalb, die Sabadiegos sie waren die Chorizo, die am letzten Tag gemacht wurde. Mit all dem Fleisch, Innereien, Fett, Blut, Paprika und Zwiebeln, die vom Prozess übrig bleiben.

In diesem Wissen und, wie wir bereits erwähnt haben, die Sabadiegos sie waren ein Produkt der Ausbeutung. Das heißt, das letzte Lebensmittel, das zubereitet wurde und das erste, das in der Familienwirtschaft. Es sollte beachtet werden, dass es hauptsächlich verwendet wurde, um Töpfen und Eintöpfen Geschmack und Aromen zu verleihen. Manche sagen, dass es ein Hybrid zwischen . ist Wurst und Blutwurst. Nun, es hat Blut und Zwiebeln.

Sabadiegos
Sabadiegos. Quelle: Productosdeasturias.com

Die Wiedergeburt der Sabadiegos

Obwohl dieses Produkt in seinen Anfängen sehr beliebt war, ging sein Verbrauch nach und nach zurück. Tatsächlich ist die Vertrauter Umfang. In Anbetracht dessen, dass es keinen gastronomischen oder kommerziellen Reiz hatte. Aber 1988 gründete eine Gruppe von Einwohnern von Noreña die "Orden der Ritter des Sabadiego". Diese Aktion hatte das Ziel, die Produktion der Chorizo ​​Sabadiego. Angehängt an die von würdigen dieses Produkt und führen es in die Speisekarten von Bars, Restaurants und sogar Lebensmittelgeschäften ein.

Man könnte sagen, dass dieses Lebensmittel noch ein Vierteljahrhundert später einzigartiges und differenziertes Produkt. Was praktisch in allen gemacht ist Wurstwaren aus Noreña. Mit einem spektakulären Endergebnis. Es ist wichtig, dass Sie wissen, dass das Originalrezept Es hat sich geändert in einigen Aspekten. Zum Beispiel wurden sie eingearbeitet Qualitätsfleisch, und die Nuancen, die sich aus der Zugabe von Blut, Zwiebeln und Innereien zum Originalrezept ergeben, wurden akzentuiert.

 

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Der perfekte Zeitpunkt, um es zu konsumieren

Die Sabadiegos Sie sind ideal, um gebraten zu verzehren. Und beide in Scheiben als verbreiten ihre Schmiere auf einem gehobenen Brot. Aber, wie Sie oben ein wenig entdecken konnten, auch als Zutat in Töpfen und gekocht. Tatsächlich ist eine seiner besten Eigenschaften, dass es ein Element ist, das in der Lage ist, eine spektakulärer Geschmack bei der Herstellung von Pasteten, Cremes und Farcen.

Selbst renommierte Journalisten und Gastronomieexperten versichern, dass es ein Sternprodukt. Sabadiegos wie alle, egal in welcher Ausarbeitung sie anwesend sind. Es ist immer noch etwas Unbekanntes und nur wenige Menschen haben es außerhalb Asturiens ausprobiert. Aber jeder, der die Chance hat, einen guten Happen zu essen, bleibt mit offenem Mund. Tatsächlich ist es mehr als überraschend das ist nicht in den Regalen und Speisekarten aller nationalen Apfelweinhäuser und Restaurants.

Sabadiegos
Sabadiegos. Quelle:

Mit Blick auf die Zukunft

Sobald Sie all die großartigen Eigenschaften kennen, die die Sabadiegos, müssen Sie sehen, wie Ihr Verbrauch in Zukunft sein wird. Ein Produkt dieser Qualität muss von allen berücksichtigt werden gastronomische Experten aus dem Land. Und es gibt internationale Köche, die sich auskennen Existenz und Qualität von asturischem Fleisch. Deswegen, Sabadiegos sie haben alle Stimmzettel, um ein Referenzprodukt zu werden.

Und das Wurstwaren aus Noreña sind in der Lage, ihre Charakter, Einfachheit und Geschmack um die Welt. Das Einzige, was vielleicht fehlt, ist, dass die Leute ihren Horizont öffnen und Möglichkeiten zu bisher unbekannten Lebensmitteln.

Hast du das schon mal probiert Sabadiegos? Es ist ein Fleisch, das, selbst wenn es verwendet wird, die Eigenschaften und den Geschmack von Asturien aufweist. Daher sind sie großartig in jeder Situation. Und mehr im beliebten BBQs des Sommers in Gesellschaft deiner Freunde. Zwischen zwei Broten ist lecker!

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