Spezialität: Wagyu-Rindfleisch
Name: Santa Rosalia Restaurant
Adresse: Provinzstraße, 8. Bilbao
Provinz: Biskaya
Telefon: 946792897
Web: www.restaurantedesantarosalia.com
Die hervorragende Qualität von Wagyu-Rindfleisch
El Restaurant Santa Rosalia ist ein Restaurant, das sich auf das beliebte japanische Fleisch spezialisiert hat Wagyu, natürliche Kuh des japanischen Landes. Es vereint das Engagement und die Qualitätssicherheit eines der Hersteller dieses Fleisches in Spanien um Ihr Produkt zu zeigen. Ohne Zweifel ist es ein Muss für alle Liebhaber guten Fleisches, die vorbeikommen oder dort sind Bilbao.
In den Räumlichkeiten wird eine breite Speisekarte angeboten, bei der die Wagyu-Trockenfleisch. Auch Steaks, Burger, Roastbeef, Kroketten, Blutwurst, Ribeye, Lendenstück und Picanha. Sie können sogar etwas Leckeres probieren Schwielen.
Das Eigentum von Restaurant Santa Rosalia es ist auch von die Weingüter Gardenia, Sie können also die Gelegenheit nutzen, einige ihrer Weine zu probieren. Die Weinberge liegen auf demselben Bauernhof, auf dem auch die Kühe gehalten werden Wagyus. Vielleicht ein guter Grund für diese Kombination, bei der Sie zwischen Rot-, Rosé- und Weißweinen wählen können. Wagen Sie es mit dem 24 Monate alten Weißwein im Fass!
Über das Fleischprodukt
El Wagyu Es handelt sich um ein Rind japanischen Ursprungs, insbesondere aus der schwarze Rasse. Dieses zeichnet sich durch eine hohe Fähigkeit zur Fetteinschleusung in das Fleisch aus. Derjenige, der als bekannt ist Kobe-Rindfleisch Es handelt sich um dieselbe Rasse, aber aus dem geografischen Gebiet von Kobe, und diejenigen, die Teil seiner Bezeichnung sind, werden genannt Wagyu-Kobe. Dies Ursprungsbezeichnung zwingt sie zu einer bestimmten Diät und Opferbereitschaft.
Es gibt viele Legenden über dieses Fleisch, sowohl was seine Ernährung anbelangt, als auch, da in einigen Gegenden gesagt wurde, dass es damit gefüttert wurde Bier oder Bierhefe, Wie für die Massage Sie sagten, sie hätten das Vieh erhalten. Das alles ist ein Mythos, denn die Wagyus Sie werden mit Getreide und Naturfutter gefüttert. Auch sehr ruhig, da Stress das behindern würde Fleischqualität.
All diese Bedingungen führen also zu dieser starken Fettinfiltration im Fleisch, die das bewirkt Marmorierung der Fleischfarbe, also ähnlich den Adern von Marmor. Das Eindringen dieses Fettes verleiht dem Fleisch eine toller und ausgezeichneter Geschmack, hohe Saftigkeit und hohe Zartheit das macht es außergewöhnlich. Möchten Sie dieses Fleischprodukt in der probieren? Santa Rosalia Restaurant?
