La Geschützte Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba enthält eine neue Signatur: „Oleosubbética“. Es gehört zur Firma Marín Serrano El Lagar SL und ist eine neue Marke von EVOO.
Das Unternehmen Marin Serrano liegt in der Stadt Carcabuey (Cordova). Es handelt sich um ein Unternehmen, das bisher nur für die Herstellung von Ölen zertifiziert war. Es wird jedoch integriert gU Priego de Córdoba diese neue Marke
Dies ist das EVOO von „Oleosubbética“
Die Marke „Oleosubbética“ ein Schneiden der Schnabel- und Hojiblanca-Olivensorten. Es ist ein mittelgrüner, fruchtiger Wein, in dem die Kräuternuancen und Anklänge von Gemüse wie Tomaten und Artischocken hervorstechen. Am Gaumen ist er süß, mit mittlerer Bitterkeit und zunehmender Schärfe. In der retronasalen Phase verstärken sich die Erinnerungen an grüne Früchte und es treten fruchtige Erinnerungen an Apfel und Banane auf. Es ist ein Öl mit großer Komplexität und Harmonie.
Es ist zu beachten, dass es sich bei der Picuda um eine einheimische Olivensorte handelt und sie die repräsentativste Sorte ist gU Priego de Córdoba. Obwohl es im übrigen nationalen Olivenanbaugebiet eine Minderheit ist. Diese Olivensorte kommt vor allem im Süden der Provinzen Córdoba und Granada vor. Man findet ihn aber beispielsweise auch in anderen Gegenden Murcias.
Es hat alle von der EU geforderten Herkunfts- und Qualitätskontrollen bestanden Regulierungsrat. Daher hat sich das Unternehmen entschieden, dieses Öl unter dem Prieguense-Qualitätssiegel zu vermarkten.
La Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba hat schon 14-Marken extra natives Olivenöl. Somit schützt es diese Art von Unternehmen, die sich dafür entscheiden, ihr Produkt über ein anerkanntes Weinunternehmen zu verkaufen und zu erweitern. Das Ziel besteht darin, den guten Markt des DO zu nutzen und alle seine Stammkunden zu erreichen.
